Camille Savès Cuvée Rosé Grand Cru
£42,71 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV Brut Rose est un grand vin luxuriant, débordant de riches fruits rouges foncés, de fleurs et de menthe. Ce vin de grande taille et aux épaules larges sature le palais de couches successives de saveurs. C'est un effort fabuleux. Le Rose est composé de 60 Chardonnay, 28 Pinot Noir et 12 Pinot tranquille, tous provenant de Bouzy. C'est le lot 9408. Dégorgé en janvier 2011.
Caractéristiques
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieillissement minimum de 4 ans en bouteille avant dégorgement.
Description
Le champagne Camille Savès Cuvée Rosé Grand Cru représente la tradition viticole de la région de Bouzy Grand Cru. Ce champagne est composé principalement de 60% de Chardonnay Bouzy Grand Cru et de 28% de Pinot Noir Bouzy Grand Cru, assemblés harmonieusement avec le célèbre vin rouge de Bouzy.
Vinification
Les raisins, sélectionnés à la main pour leur maturité optimale, sont pressés délicatement pour n'extraire que les moûts les plus fins. Après une clarification à froid, le moût subit une première fermentation thermorégulée à 18ºC, sans fermentation malolactique. Le vin repose sur les lies pendant 7 mois dans des cuves en acier inoxydable, puis il est assemblé avec du vin rouge avant d'être mis en bouteille. Le vieillissement se poursuit en bouteille sur les lies pendant 3 à 4 ans avant le dégorgement et le dosage final de 4 grammes de sucre par litre (Extra Brut).
Dégustation
Camille Savès Cuvée Rosé Grand Cru présente une robe rose pâle, teintée de nuances dorées et saumonées. Ses bulles, vives et élégantes, laissent présager un bouquet intense de fruits rouges au nez, mettant en exergue des arômes de framboise, de cerise noire et de griotte. En bouche, ce champagne séduit d'emblée par sa finesse et son élégance, laissant place à une finale dominée par le fruit. Son goût, qualifié de frais et croquant, évoque des notes de framboise, de myrtille et de pain frais. Ce rosé est non seulement le champagne idéal pour l'apéritif, mais il rehausse également tous les desserts à base de fruits rouges.
Livraison en France
50% réduction à partir de £250,88 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £250,88 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,42 | £4,21 (-£4,21) |
| 7-12 | £13,52 | £6,76 (-£6,76) |
| 13-18 | £21,18 | £10,59 (-£10,59) |
| 19-24 | £24,58 | £12,29 (-£12,29) |
| 25-30 | £30,53 | £15,27 (-£15,27) |
| 31-36 | £33,93 | £16,97 (-£16,97) |
| 37-42 | £39,04 | £19,52 (-£19,52) |
| 43-48 | £42,44 | £21,22 (-£21,22) |
| 49-54 | £47,54 | £23,77 (-£23,77) |
| 55-60 | £50,94 | £25,47 (-£25,47) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
