Bérêche Campania Remensis 2017
£70,06 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne. Deuxième fermentation en bouteille avec un bouchon de liège et un vieillissement minimum de 36 mois. Dégorgement manuel à chaud.
Description
Le Bérêche Campania Remensis est une expression sublime de la tradition et de l'innovation dans l'élaboration du champagne. Produit sur une superficie de 0,71 ha, ce vin provient de vignobles dont l'âge moyen est de 40 ans. Ces vignes sont situées à 109 m d'altitude avec une pente de 5 %, dans la Petite Montagne de Reims, plus précisément à Ormes "Les Montées". Le sol sur lequel poussent ces raisins est léger, avec des limons fins et des sables assez profonds, ce qui donne au vin ses caractéristiques uniques.
La vinification
La Bérêche Campania Remensis est un assemblage de 60% de Pinot noir, 30% de Chardonnay, 5% de Meunier et 5% de Coteaux Champenois Rouge. Ce champagne est élaboré de manière méticuleuse et traditionnelle. Il subit une lente fermentation en fûts de chêne, suivie d'un vieillissement sur lies. Il passe ensuite plus de 36 mois en cave en rime, et la mousse est réalisée avec du liège naturel. Son dosage final est de 3,5 g/L, ce qui lui confère un caractère Extra Brut.
Dégustation
C'est un champagne qui a été salué par des experts en vin du monde entier. William Kelley du Wine Advocate le décrit comme offrant des arômes séduisants de framboise, de pêche et d'huile d'orange. Il est mi-corsé à corsé, vif et expressif, avec une touche crayeuse sous-jacente à son généreux noyau de fruits, ce qui le rend brillant et charmant. Antonio Galloni le qualifie de beau vin, gracieux et aérien, tandis que Bernard Burtschy souligne ses arômes marqués par des notes de fraise et de fleurs, avec une bouche très aérienne et une touche gracieuse.
Livraison en France
50% réduction à partir de £252,44 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £252,44 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,47 | £4,24 (-£4,24) |
| 7-12 | £13,61 | £6,80 (-£6,80) |
| 13-18 | £21,31 | £10,65 (-£10,65) |
| 19-24 | £24,73 | £12,37 (-£12,37) |
| 25-30 | £30,72 | £15,36 (-£15,36) |
| 31-36 | £34,14 | £17,07 (-£17,07) |
| 37-42 | £39,28 | £19,64 (-£19,64) |
| 43-48 | £42,70 | £21,35 (-£21,35) |
| 49-54 | £47,83 | £23,92 (-£23,92) |
| 55-60 | £51,26 | £25,63 (-£25,63) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
