Bérêche Campania Remensis 2017
64,13₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
12.5%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 10ºC und 12ºC
Ausbau
Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Eichenfässern. Zweite Gärung in der Flasche mit Korkverschluss und einer Reifezeit von mindestens 36 Monaten. Manuelle Heißausschleusung.
Beschreibung
Bérêche Campania Remensis ist ein erhabener Ausdruck von Tradition und Innovation in der Champagnerherstellung. Dieser Wein wird auf einer Fläche von 0,71 ha erzeugt und stammt von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. Diese Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 109 m mit einer Neigung von 5% in der Petite Montagne de Reims, genauer gesagt in Ormes "Les Montées". Der Boden, auf dem diese Trauben wachsen, ist leicht, mit feinem Schlamm und ziemlich tiefem Sand, was dem Wein seine einzigartigen Eigenschaften verleiht.
Weinherstellung
Bérêche Campania Remensis ist eine Assemblage aus 60% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier und 5% Coteaux Champenois Rouge. Dieser Champagner wird mit großer Sorgfalt und auf traditionelle Weise hergestellt. Er durchläuft eine langsame Gärung in Eichenfässern, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe. Danach verbringt er mehr als 36 Monate in der Kellerei und wird mit Naturkork verschlossen. Die endgültige Dosage beträgt 3,5 g/L, was ihm den Charakter eines Extra Brut verleiht.
Verkostung
Ein Champagner, der von Weinexperten aus aller Welt gelobt wird. William Kelley vom Wine Advocate beschreibt ihn als verlockend mit Aromen von Himbeeren, Pfirsich und Orangenöl. Er ist von mittlerem bis vollem Körper, lebendig und ausdrucksstark, mit einer kreidigen Note, die seinen großzügigen Fruchtkern unterlegt und ihn hell und charmant macht. Antonio Galloni lobt ihn als einen schönen, anmutigen und ätherischen Wein, während Bernard Burtschy seine Aromen hervorhebt, die von Erdbeer- und Blumennoten geprägt sind, mit einem sehr luftigen Gaumen und einer anmutigen Note.
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| Flaschen | Preis | Ab 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| exklusive MwSt | ||
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Karte der Herkunftsbezeichnung
