Burja Stranice 2018
39,75₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 12 jours avec des raisins égrappés et foulés. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 18 mois dans des œufs en céramique. Mis en bouteille non filtré.
Description
Le Burja Stranice provient de la région de Vipava, une région viticole réputée de Slovénie. Les cépages qui composent ce vin sont le Malvasia, le Welschriesling, le Ribolla et le Vipavec.
La vinification
Les raisins proviennent d'un vignoble de 0,90 hectare dont le sol est composé principalement de marne et de grès. Ces vignes, dont l'âge moyen est de 65 ans, sont cultivées selon des pratiques biodynamiques, ce qui garantit une culture durable et respectueuse de l'environnement. Les vendanges sont effectuées à la main, ce qui permet de ne sélectionner que les meilleurs raisins. Une fois récoltés, les raisins subissent une macération de 12 jours et une fermentation spontanée en béton avec des levures indigènes. Le vin est élevé pendant un mois en acier inoxydable, puis 20 mois en barriques.
Dégustation
Le Burja Stranice est un vin d'orange macéré très minéral provenant du seul vignoble de Vipava. Son contact avec la peau dans des œufs en céramique lui confère une touche caractéristique de pierre et de silex. À la dégustation, un bouquet de pomme, d'herbe et de foin se déploie, évoquant les paysages de la campagne slovène. En bouche, il est long et équilibré, ce qui fait de chaque gorgée une expérience mémorable.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,38₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,64₣ (-13,64₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,83₣ (-18,83₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,38₣ (-26,38₣) |
| 55-60 | 56,53₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
