Bimbache Grand Cruz del Calvario 2024
41,11₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le blanc 2024 Grand Cruz del Calvario provient de vignes plantées autour de la cave dans le nord-est de l'île, un endroit plus frais où l'influence des vents d'Alisio est plus forte. Il s'agit d'un assemblage de raisins Verijadiego Blanco, Listán Blanco, Forastera Blanca, Baboso Blanco et Uval. Il a fermenté et mûri dans des fûts de différentes tailles pendant neuf mois avec les lies fines. Son nez est fumé, épicé et grillé, tout en finesse et en élégance. Il présente un taux d'alcool de 12, un pH bas (2,8) et une acidité extrême (10,6 grammes !) qui fait saliver. Le profil réducteur et l'acidité extrême imposent d'attendre un peu, mais la patience sera récompensée. 1 300 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2025.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
12.0%
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et élevage de 9 mois en barriques sur lies fines.
Livraison en France
50% réduction à partir de 274,77₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 274,77₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,22₣ | 4,61₣ (-4,61₣) |
| 7-12 | 14,81₣ | 7,40₣ (-7,40₣) |
| 13-18 | 23,19₣ | 11,60₣ (-11,60₣) |
| 19-24 | 26,92₣ | 13,46₣ (-13,46₣) |
| 25-30 | 33,44₣ | 16,72₣ (-16,72₣) |
| 31-36 | 37,16₣ | 18,58₣ (-18,58₣) |
| 37-42 | 42,75₣ | 21,38₣ (-21,38₣) |
| 43-48 | 46,48₣ | 23,24₣ (-23,24₣) |
| 49-54 | 52,07₣ | 26,03₣ (-26,03₣) |
| 55-60 | 55,79₣ | 27,90₣ (-27,90₣) |
| TVA comprise | ||
