Ultreia Mencía 2021
£14,43 (TVA comprise 75 cl.) / France
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo
Autres: 2018 Magnum
Disponible dans 6 jours
Robert Parker's Wine Advocate
L'Ultreia rouge 2021 normal présente l'avantage d'être vendu plus tard, donc ils vendent toujours le 2021, qui était une année plus fraîche que le 2022, le millésime que j'ai dégusté pour le reste de la gamme. Cependant, je remarque une rusticité terreuse et quelques notes de fer, de réglisse et de cuir. Il provient de la zone de Ponferrada, et le vin fait preuve d'austérité. Il a subi une longue macération et un séjour prolongé en barrique, au cours duquel il a développé une couche de levures florales. Il provient d'une parcelle qui a du mal à mûrir et le vin est toujours faible en alcool, toujours le plus faible de la gamme. Il est certainement différent, mais je le trouve un peu difficile avec une grande rusticité.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Description
Ultreia Mencía est un vin rouge élaboré principalement à partir de raisins Mencía par la cave et les vignobles Raúl Pérez dans la DO Bierzo.
Les raisins proviennent de vieux vignobles situés à Valtuille de Abajo et Salas de los Barrios.
Les vignobles sont plantés sur des sols à prédominance argileuse et, dans une moindre mesure, sur des sols pierreux et sableux.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main au moment où ils sont le plus mûrs. A l'arrivée au chai, les raisins sont partiellement séparés des rafles et subissent de très longues macérations d'environ 60-90 jours, sans contrôle de température et avec peu de travail d'extraction. Après la vinification, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 2 et 3 ans. A la fin, ce vin n'est ni filtré ni clarifié pour la mise en bouteille.
Goûter
Ultreia Mencía est tout en finesse, élégance et haute complexité. Il se distingue par ses arômes floraux et fruités, ses notes épicées et minérales. Il se distingue par sa bonne acidité, avec des tanins bien présents sans être agressifs et il est facile à boire.
Un vin rouge qui reflète l'endroit d'où il provient.
Le mot ultreia est d'origine latine. C'est ainsi que les pèlerins du Camino de Santiago se saluaient, et cela signifie "en avant". C'est l'origine de l'une des collections de vins les plus populaires et appréciées de la Bodega Raúl Pérez, dont cet excellent vin fait partie.
Ultreia Mencía est un vin de grande pureté élaboré par le prestigieux œnologue et viticulteur Raúl Pérez, et qui représente fidèlement le cépage Mencía du Bierzo.
Sur le plan gastronomique, il accompagne parfaitement les plats tels que les viandes rouges grillées, les plats de gibier et les saucisses.
Et vous, avez-vous déjà goûté ce fantastique vin blanc de la cave et des vignobles Raúl Pérez dans la D.O. Bierzo ? Laissez-nous votre commentaire !
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| Bouteilles | Prix | À partir de £252,44 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,47 | £4,24 (-£4,24) |
| 7-12 | £13,61 | £6,80 (-£6,80) |
| 13-18 | £21,31 | £10,65 (-£10,65) |
| 19-24 | £24,73 | £12,37 (-£12,37) |
| 25-30 | £30,72 | £15,36 (-£15,36) |
| 31-36 | £34,14 | £17,07 (-£17,07) |
| 37-42 | £39,28 | £19,64 (-£19,64) |
| 43-48 | £42,70 | £21,35 (-£21,35) |
| 49-54 | £47,83 | £23,92 (-£23,92) |
| 55-60 | £51,26 | £25,63 (-£25,63) |
| TVA comprise | ||
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