Tinta Amarela Parcela Valdemedel 2017
17,45₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et malolactique spontanée en fûts de chêne français de 500 litres. Vieilli 11 mois en barriques.
Description
Tinta Amarela Parcela Valdemedel est une expression unique de la viticulture et de l'œnologie espagnoles, créée par l'équipe d'Envínate, composée de Laura Ramos, Jose Martínez, Roberto Santana et Alfonso Torrente. Ce vin provient de la Parcela Valdemedel, située dans la ville de Badajoz, en Estrémadure, une région au climat continental influencé par la Méditerranée. La parcelle, âgée de 15 ans, est située à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et ses sols sont argilo-calcaires.
Le Tinta Amarela, également connu sous le nom de Trincadeira au Portugal, est le seul cépage utilisé dans ce vin, ce qui souligne son caractère unique et son lien avec la région de l'Alentejo au Portugal. La philosophie d'Envínate consiste à permettre à chaque parcelle d'exprimer son caractère unique dans le vin, en utilisant des méthodes traditionnelles à la fois dans le vignoble et dans le chai. La production est limitée, avec seulement 102 caisses produites.
Vinification
Le processus de vinification du Tinta Amarela Parcela Valdemedel comprend une fermentation avec des levures sauvages dans des cuves en plastique ouvertes, avec foulage du raisin et macération pendant 8 jours. L'élevage se fait dans des fûts de chêne français usagés de 225 litres pendant 12 mois. Lors de la mise en bouteille, une petite quantité de SO2 est ajoutée, mais aucun collage ni filtration n'est effectué, ce qui permet de préserver l'authenticité et la pureté du vin.
Le goût
Le Tinta Amarela Parcela Valdemedel se caractérise par une robe cerise profonde à bords violets et une robe haute. Au nez, on distingue des arômes de compote de fruits noirs, de pain grillé et des notes minérales et balsamiques marquées. En bouche, le vin est volumineux et corsé, avec de superbes tanins et un équilibre qui le rend subtil. Les arômes de fruits noirs compotés, comme la myrtille, s'associent à des notes de fumée, de minéralité et d'épices, créant une expérience gustative complexe et enrichissante.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,57₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,57₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,38₣ | 4,69₣ (-4,69₣) |
| 7-12 | 15,07₣ | 7,53₣ (-7,53₣) |
| 13-18 | 23,60₣ | 11,80₣ (-11,80₣) |
| 19-24 | 27,39₣ | 13,69₣ (-13,69₣) |
| 25-30 | 34,02₣ | 17,01₣ (-17,01₣) |
| 31-36 | 37,81₣ | 18,91₣ (-18,91₣) |
| 37-42 | 43,50₣ | 21,75₣ (-21,75₣) |
| 43-48 | 47,29₣ | 23,65₣ (-23,65₣) |
| 49-54 | 52,98₣ | 26,49₣ (-26,49₣) |
| 55-60 | 56,77₣ | 28,38₣ (-28,38₣) |
| TVA comprise | ||
