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Susana Esteban Crochet 2013

Name: Susana Esteban Crochet 2013
Brand: Vignoble Susana Esteban
Price: 31.42 EUR
Availability: OutOfStock

31,42€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Susana Esteban
Douro

Épuisé

31,42€ (TVA comprise 75 cl.) / France

Épuisé

Caractéristiques

Alcool

14.5%

Raisin

Touriga Franca, Touriga Nacional

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable. Vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français usagés (30% neufs).

Description

Le Susana Esteban Crochet est un vin rouge du Douro élaboré à partir de deux cépages principaux : le Touriga Franca et le Touriga Nacional. Ces cépages sont emblématiques de la région et sont connus pour apporter complexité et caractère aux vins.

La vinification

Vendanges manuelles en cagettes de 15 kg, suivies d'une sélection rigoureuse à l'entrée de la cave. Vinification en cuves inox, suivie d'une macération post-fermentaire. Le Crochet est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont 40 % de fûts neufs et 60 % de fûts de deuxième année.

Dégustation

D'une couleur rubis intense, reflétant sa richesse et sa profondeur. Au nez, il offre un arôme profond et complexe de fruits rouges mûrs, anticipant l'expérience sensorielle à venir. En bouche, les notes fruitées se mêlent harmonieusement aux tanins souples mais présents, et culminent dans une très longue finale.
Ce vin se marie parfaitement avec les viandes fortes et les plats de gibier.

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