Suertes del Marqués Cruz Santa 2021
£28,08 (TVA comprise 75 cl.) / France
Suertes del Marqués
Valle de la Orotava
2 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 22/05/2025
Robert Parker's Wine Advocate
Le Cruz Santa 2021 a fermenté avec 100 grappes entières et des levures indigènes dans un bac en plastique et a mûri dans des fûts de chêne usagés de 500 litres pendant 11 mois. Il a un taux d'alcool de 11,4 et un pH de 3,58 avec 5,25 grammes d'acidité. Sa couleur est d'un rubis pâle et brillant, et son nez présente des notes d'herbes (mousse) et un caractère cendré mêlé de baies sauvages, d'épices et de pierres concassées. La bouche est fine et équilibrée, avec des tanins très fins. Très élégant et expressif. 2 500 bouteilles ont été remplies en octobre 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec vendange entière sans éraflage en cuve ouverte. Fermentation malolactique et vieillissement pendant 11 mois en fûts de chêne français usagés de 500 litres.
Description
Le vin Suertes del Marqués Cruz Santa est un trésor caché sur l'île espagnole de Tenerife. Produit dans la cave de Suertes del Marqués à partir d'un raisin indigène local appelé Vijariego Negro, ce vin est un délice pour les amateurs de vins méditerranéens typiques et constitue un excellent choix pour ceux qui recherchent une expérience unique et authentique.
Vinification
La production de Suertes del Marqués Cruz Santa commence par la sélection minutieuse des raisins, qui sont cultivés dans la vallée de l'Orotava. Cette vallée est située dans un endroit privilégié : une zone volcanique avec un climat chaud et ensoleillé pendant la majeure partie de l'année, ce qui permet aux raisins d'atteindre une maturité optimale.
Une fois sélectionnés, ils subissent un processus de fermentation contrôlé. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 11 mois, ce qui lui confère sa saveur et son arôme caractéristiques.
Goûter
En bouche, le vin Suertes del Marqués Cruz Santa est soyeux et équilibré, ce qui signifie qu'il présente une texture douce et agréable au palais et que les saveurs sont bien équilibrées entre elles.
Avec une finale longue, agréable et consistante, ce qui signifie que le goût du vin reste en bouche pendant un certain temps après l'avoir dégusté. De qualité et de caractère uniques.
Une lettre d'amour au vin
Ce vin peut être utilisé de nombreuses façons dans la gastronomie : il est un excellent choix pour mariner la viande et le poisson, il est également parfait pour préparer des sauces et idéal pour les ragoûts et les casseroles.
En résumé, le vin Suertes del Marqués Cruz Santa 2020 est une excellente option à utiliser en cuisine et donnera une touche spéciale à n'importe quel plat. Nous espérons que vous l'apprécierez et nous vous encourageons à l'essayer !
Livraison en France
50% réduction à partir de £250,88 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £250,88 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,42 | £4,21 (-£4,21) |
| 7-12 | £13,52 | £6,76 (-£6,76) |
| 13-18 | £21,18 | £10,59 (-£10,59) |
| 19-24 | £24,58 | £12,29 (-£12,29) |
| 25-30 | £30,53 | £15,27 (-£15,27) |
| 31-36 | £33,93 | £16,97 (-£16,97) |
| 37-42 | £39,04 | £19,52 (-£19,52) |
| 43-48 | £42,44 | £21,22 (-£21,22) |
| 49-54 | £47,54 | £23,77 (-£23,77) |
| 55-60 | £50,94 | £25,47 (-£25,47) |
| TVA comprise | ||
