Serragghia Onda 2023
£109,47 (TVA comprise 75 cl.) / France
Dernières 4 bouteilles. Expédition immédiate
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement en amphores. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Le vin Serragghia Onda est une expression authentique de l'île de Pantelleria, située dans la région de Sicile, en Italie. Cette île, connue pour ses sols volcaniques et sablonneux, abrite des vignobles d'une moyenne d'âge de 40 ans, qui donnent vie à ce vin exceptionnel. Produit exclusivement à partir du cépage syrah, cultivé dans un vignoble de 5 hectares selon des pratiques biodynamiques certifiées par Demeter.
Vinification
Après des vendanges manuelles, les raisins sont égrappés et délicatement pressés. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et se déroule dans des amphores enterrées en terre cuite, une technique ancestrale qui permet une macération prolongée et met en valeur les caractéristiques naturelles des raisins. Le vin est élevé pendant 7 mois dans ces mêmes amphores, sans clarification, ni filtrage, ni ajout de soufre. Le résultat est un vin pur, sans additifs et avec un taux d'alcool de 13 %.
Goût
Le Serragghia Onda présente les notes caractéristiques de la Syrah cultivée sur des sols volcaniques. L'influence du terroir de Pantelleria se manifeste par des saveurs profondes et complexes, avec une minéralité caractéristique et un équilibre parfait entre l'acidité et le fruité. Les techniques de vinification en amphore apportent des nuances terreuses et une texture soyeuse, faisant de ce vin une expérience sensorielle unique.
Livraison en France
50% réduction à partir de £250,40 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £250,40 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,40 | £4,20 (-£4,20) |
| 7-12 | £13,50 | £6,75 (-£6,75) |
| 13-18 | £21,14 | £10,57 (-£10,57) |
| 19-24 | £24,53 | £12,27 (-£12,27) |
| 25-30 | £30,47 | £15,24 (-£15,24) |
| 31-36 | £33,87 | £16,93 (-£16,93) |
| 37-42 | £38,96 | £19,48 (-£19,48) |
| 43-48 | £42,36 | £21,18 (-£21,18) |
| 49-54 | £47,45 | £23,72 (-£23,72) |
| 55-60 | £50,84 | £25,42 (-£25,42) |
| TVA comprise | ||
