Rietsch Riesling Stein 2023
25,45₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et des cuves en chêne. Élevé pendant 36 mois sur lies dans des cuves en chêne.
Description
Le Riesling Stein de Rietsch est un vin blanc monocépage élaboré à partir de raisins Riesling récoltés dans le sud de l'Alsace, en France. Il se définit comme un vin à l'acidité prononcée, mais en même temps sec, dénotant la présence de fruits combinée à une saveur minérale et terreuse.
Sa texture et sa saveur sont influencées par la technique de vinification, qui garantit non seulement une intervention minimale de produits chimiques, mais aussi la fermentation du fruit sur ses lies.
Vinification
Comme les autres vins blancs de cette cave, le Riesling Stein de Rietsch est issu de raisins cultivés dans des vignobles certifiés biologiques, ce qui en fait un spécimen naturel.
Les raisins sont récoltés selon des techniques artisanales qui garantissent que le fruit arrive au chai entier et à son niveau de maturité optimal, puis ils sont pressés pour en extraire le moût.
La phase suivante correspond à la fermentation, qui s'effectue de manière spontanée, sans aucun additif susceptible d'altérer le résultat du vin. Le vin est ensuite élevé dans de vieux fûts pendant 31 mois avant d'être mis en bouteille sans filtration.
Dégustation
Le Rietsch Riesling Stein est un vin blanc aux arômes légèrement oxydatifs qui évoquent une expérience élégante. A la dégustation, on note la présence d'éléments salins et une acidité prononcée très caractéristique des vins issus du cépage riesling.
Un vin plein d'énergie
Le Rietsch Riesling Stein est un vin énergique, corsé et structuré, qui reste en bouche même après un long moment. C'est un bon vin pour accompagner les plats de porc, les poissons bleus et les plats épicés.
Quels sont les vins blancs que vous aimez ? Faites-nous part de votre expérience en matière d'accords avec des vins secs !
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,38₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,64₣ (-13,64₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,83₣ (-18,83₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,38₣ (-26,38₣) |
| 55-60 | 56,53₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
