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Parmantier Les Spectres 1er Cru Brut 2019

Name: Parmantier Les Spectres 1er Cru Brut 2019
Brand: Vignoble Parmantier Frère Soeur
Price: 127.86 CHF
Availability: InStock
Rating: 90 (1 reviews)

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Parmantier Frère Soeur
Champagne

1 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 12/09/2025

Points Parker: 90

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Robert Parker's Wine Advocate

Dégorgé en juillet 2024 sans dosage, le Blanc de Blancs Les Spectres 2019 de Parmantier est issu d'une parcelle de chardonnay de Chamery exposée sud et sud-est et plantée en 1980. Il offre une palette aromatique de poire mûre, de brioche chaude et de notes de fleurs séchées. Corsé, enveloppant et texturé, le vin révèle un riche noyau de fruits et d'acides mûrs, s'achevant sur une finale expansive. Six grammes par litre de sucre résiduel et un alcool final de 13,5 lui confèrent un style plus charmeur et démonstratif.

Caractéristiques

Alcool

13.0%

Raisin

Chardonnay

Service

Entre 8ºC et 10ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement en fûts de chêne français de 400 litres. Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 54 mois. Dégorgement manuel et mise en bouteille non clarifiée, non filtrée, sans sulfites ajoutés et sans dosage final (Brut Nature).

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