Pardas Pur Xarel.lo 2021
25,57₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Pur Xarel.lo 2021, qui provient de différents vignobles et est un blanc de village pour eux, a fermenté avec des levures indigènes, en partie dans de nouveaux fûts de chêne français de 500 litres et en partie dans des œufs en béton de 1 600 litres, où le vin a mûri jusqu'à la mise en bouteille. Il a un taux d'alcool de 12,5 et un pH de 3,13. 2004 a été le premier millésime et le premier vin blanc âgé sérieux qui n'a pas été produit avec des variétés françaises dans la zone, se sentant fier du raisin Xarel.lo. Ce vin est très net et défini, conçu pour pouvoir vieillir en bouteille. 2021 était déjà une année sèche, mais le vin n'a pas de chaleur, de maturité ou de chaleur, l'un des avantages du raisin. Il présente quelques notes savoureuses et une bouche homogène aux saveurs vibrantes et concentrées, de plus en plus minérales avec le temps passé dans le verre. Ramón Parera l'a comparé à 2017 et 2019, deux années où les plants ont résisté à la chaleur et ont donné des vins très complets. Leurs vins sont plus introvertis et sérieux, subtils au nez et avec de la minéralité en bouche. 6 520 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Macération à froid des peaux pendant 12 heures avant la fermentation spontanée en barriques. Élevé pendant 8 mois dans des fûts de chêne français (80 % du vin) et le reste dans des cuves en acier inoxydable.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,82₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,82₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,53₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,32₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,93₣ | 16,97₣ (-16,97₣) |
| 31-36 | 37,71₣ | 18,86₣ (-18,86₣) |
| 37-42 | 43,38₣ | 21,69₣ (-21,69₣) |
| 43-48 | 47,16₣ | 23,58₣ (-23,58₣) |
| 49-54 | 52,83₣ | 26,42₣ (-26,42₣) |
| 55-60 | 56,62₣ | 28,31₣ (-28,31₣) |
| TVA comprise | ||
