Niepoort Tiara 2021
34,82€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
11.5%
Raisin
Service
Entre 4ºC et 6ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée, fermentation malolactique et vieillissement de 12 mois en fûts de chêne français.
Description
Niepoort Tiara est un vin blanc léger dont l'élégance, la fermeté et l'énergie vibrante témoignent de son héritage : des sites de haute altitude plantés de vignes de plus de 60 ans dans la région du Douro. Ces vignobles sont situés à 600 mètres au-dessus du niveau de la mer et le cépage prédominant est le Códega do Larinho. Fermenté avec des levures naturelles, le vin conserve son caractère frais et élégant.
Vinification
Les vendanges ont commencé à la mi-août, avec des indicateurs idéaux : des moûts avec des niveaux d'acidité élevés, une faible teneur en alcool et des peaux de baies merveilleusement fermes, idéales pour les vins rouges et blancs.
Après une sélection minutieuse dans les vignobles, les raisins ont été transportés à la cave dans des caisses de 25 kg dans un camion à température contrôlée. Une deuxième sélection a eu lieu dans la cave avant que les raisins ne soient délicatement pressés dans une cuve en acier inoxydable où le moût a été laissé à décanter à basse température. Le vin a ensuite été soutiré dans un tonneau où il a fermenté spontanément pendant environ un an (fermentation alcoolique et malolactique) dans des conditions de température contrôlée.
Dégustation
Le Niepoort Tiara est un vin blanc qui présente la pureté des cépages et l'acidité de son terroir. Ce qui fait la différence, c'est sa longue période de fermentation à basse température dans des fûts de bois de plus de 30 ans d'une capacité de 1500 à 3000 litres. Le bouquet du vin est subtil, révélant des arômes d'agrumes, de fruits à noyau et une note herbacée qui lui donne du caractère et de la complexité. En bouche, un corps agréablement plein et structuré laisse place à une finale expressive et presque épicée, prolongée par l'excellente acidité du vin.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
