Niepoort Ladredo 2021
41,11₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 11 mois en fûts de chêne.
Description
Niepoort Ladredo est le résultat d'un pari courageux de Dirk Niepoort, l'un des vignerons les plus agités du monde du vin. Fasciné par la viticulture héroïque extrême de la Ribeira Sacra, Dirk a trouvé sur les pentes vertigineuses de la rivière Sil un endroit où le vin n'est pas fabriqué, mais arraché à la terre. Avec l'aide de Pedro Guímaro, référence locale et défenseur passionné du vignoble galicien traditionnel, et avec d'autres viticulteurs locaux, il a récupéré le vignoble Ladredo, avec de vieilles vignes de Mencía et de Garnacha Tintorera, plantées sur des sols d'ardoise et de granit en terrasses impossibles. Une viticulture traditionnelle, presque monacale, qui reflète l'âme du lieu : austère, verticale et profondément atlantique.
Élaboration du vin
Le Niepoort Ladredo est vendangé entièrement à la main, dans de petites caisses, afin de préserver la fraîcheur des raisins. Une fois dans la cave, la fermentation a lieu dans des cuves ouvertes avec des tiges, ce qui renforce la structure et apporte une complexité tannique. Le vin subit une macération prolongée et est ensuite élevé pendant 22 mois en fûts de chêne français usagés, sans filtrage ni collage, dans le respect de l'expression du terroir et du cépage.
Le goût
Dans le verre, le Niepoort Ladredo présente un profil élégant, avec un nez qui mêle les fruits rouges frais, la cerise acide, le poivre noir et les herbes sèches. On y retrouve également des notes de sous-bois, de fleurs séchées et une minéralité subtile. La bouche est raffinée, avec une acidité vibrante, des tanins fins et une texture aérienne. Le fruit est clair mais retenu, enveloppé dans une structure élancée, avec un arrière-plan salin et pierreux qui allonge la finale. Il ne cherche pas l'impact, mais la profondeur et la pureté. Le Niepoort Ladredo, c'est la Galice nue dans le verre : verticale, essentielle et profondément authentique.
Livraison en France
50% réduction à partir de 269,18₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 269,18₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,03₣ | 4,52₣ (-4,52₣) |
| 7-12 | 14,51₣ | 7,25₣ (-7,25₣) |
| 13-18 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 19-24 | 26,37₣ | 13,19₣ (-13,19₣) |
| 25-30 | 32,76₣ | 16,38₣ (-16,38₣) |
| 31-36 | 36,41₣ | 18,20₣ (-18,20₣) |
| 37-42 | 41,88₣ | 20,94₣ (-20,94₣) |
| 43-48 | 45,53₣ | 22,77₣ (-22,77₣) |
| 49-54 | 51,01₣ | 25,50₣ (-25,50₣) |
| 55-60 | 54,66₣ | 27,33₣ (-27,33₣) |
| TVA comprise | ||
