Nelin 2023
47,53₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Les trois variétés les plus importantes pour l'avenir des blancs sont le Xarel.lo, le Picapoll et le Cariñena Blanca. Le Nelin 2023 a été produit exclusivement avec des variétés locales - Garnacha Blanca, Macabeu, Xarel.lo, Cariñena Blanca, Picapoll Blanco, Trepat Blanco, Pedro Ximenez et Escanyavelles - provenant de quatre petits vignobles biologiques. Le jus issu du pressurage des grappes entières a fermenté avec des levures indigènes dans des foudres de chêne de 1 200 litres, avec une fermentation lente et longue qui a duré entre trois et neuf mois. Il a mûri en foudre pendant un an, puis a été transféré dans de l'acier inoxydable pendant six à huit mois supplémentaires. Il incarne le caractère méditerranéen des blancs avec des tonnes d'herbes aromatiques et de pierres concassées. Il s'ouvre joliment dans le verre et est mûr mais frais, puissant et équilibré. Il se termine sur une note salée et légèrement amère. Malgré des rendements plus faibles, les volumes sont restés les mêmes, car de plus en plus de vignobles sont en production. En 2023, ils ont produit 7 000 à 8 000 bouteilles, mais l'objectif est d'atteindre 15 000 bouteilles. Et à l'avenir, ils pourraient diviser le volume en deux vins, mais nous devrons attendre pour le savoir
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Macération pelliculaire et fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 15 mois en fûts de chêne français.
Description
Nelin est un vin blanc crianza élaboré à partir de raisins Garnacha Blanca et Macabeo par la cave Clos Mogador dans la région de Catalogne, D.O.Q. Priorat. Priorat.
Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant de 5,8 hectares répartis en 4 parcelles.
Les sols des vignobles sont composés d'ardoise et de quartz partiellement décomposés, à une altitude comprise entre 350 et 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, sous un climat tempéré à forte influence méditerranéenne.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main et transportés dans des caisses de 10 kg, en profitant des basses températures matinales pour éviter l'oxydation lors du pressage. La fermentation se fait à température contrôlée dans des fûts et des cuves en chêne avec des levures indigènes.
Le vieillissement a lieu pendant 12 mois dans des cuves en chêne de 1200 litres et pendant 6 mois supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable.
Goûter
Le Nelin est un vin blanc aux arômes intenses, complexes et séduisants d'épices et de notes minérales.
En bouche, il est opulent et onctueux. Son toucher intense est surprenant pour un vin blanc. Il imprègne le palais d'une acidité équilibrée qui rafraîchit sa longue finale. C'est un vin avec beaucoup de finesse et de nuances.
Un vin profond et minéral
Nelin est une merveilleuse interprétation par la famille Barbier du concept de vin blanc dans le Priorat.
Ce vin met magistralement en valeur l'harmonie du terroir du Priorat pour une cuisine catalane à son apogée.
Dans le domaine gastronomique, c'est un vin particulièrement recommandé comme cadeau et pour accompagner les palourdes et les coquinas a la marinera ou les huîtres marinées.
Et vous, avez-vous essayé ce magnifique vin ? Dites-nous ce que vous en pensez !
Livraison en France
50% réduction à partir de 272,63₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 272,63₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,15₣ | 4,57₣ (-4,57₣) |
| 7-12 | 14,69₣ | 7,35₣ (-7,35₣) |
| 13-18 | 23,01₣ | 11,51₣ (-11,51₣) |
| 19-24 | 26,71₣ | 13,35₣ (-13,35₣) |
| 25-30 | 33,18₣ | 16,59₣ (-16,59₣) |
| 31-36 | 36,87₣ | 18,44₣ (-18,44₣) |
| 37-42 | 42,42₣ | 21,21₣ (-21,21₣) |
| 43-48 | 46,12₣ | 23,06₣ (-23,06₣) |
| 49-54 | 51,66₣ | 25,83₣ (-25,83₣) |
| 55-60 | 55,36₣ | 27,68₣ (-27,68₣) |
| TVA comprise | ||
