Napanook 2021
112,84₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Certainement la meilleure mise en bouteille de Napanook dont je me souvienne, le Napanook 2021 est un assemblage de 3 000 caisses de 92 cabernet sauvignon, 6 cabernet franc et 2 petit verdot. Doté d'arômes harmonieux de framboise, de cerise rouge et noire, de cannelle, de clou de girofle et de notes de terre poussiéreuse, ce vin corsé affiche un taux d'alcool déclaré de 15, mais il ne montre aucune chaleur détectable. Il est corsé, intense, riche et velouté, avec des notes de thé noir sur la longue finale. Élevé dans 20 nouveaux fûts de chêne français, il se distingue par sa bouche luxuriante et sa savoureuse complexité.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 18 mois en fûts de chêne neufs (20%).
Description
Le vin Napanook provient du vignoble historique de Napanook à Yountville, dans la vallée de Napa. Ce vignoble est réputé pour sa riche histoire et sa tradition de production de vins de grande qualité. Le Napanook est produit exclusivement à partir de raisins cultivés dans ce vignoble et assemblés à partir de blocs de vignobles soigneusement sélectionnés pour leur fruit vif, leurs tannins souples et leur maturité précoce.
En termes de cépages, Napanook est composé de cabernet sauvignon, de cabernet franc et de petit verdot. Ces cépages poussent sur des sols graveleux et argileux. Le vignoble suit les pratiques de l 'agriculture biologique certifiée (CCOF) et n'a pas recours à l'irrigation, ce qui permet aux vignes de puiser profondément dans la géologie unique du terrain. En outre, le labourage à la française est pratiqué et la gestion de la croissance des vignes est adaptée aux conditions climatiques.
La vinification
Lors des vendanges, une sélection manuelle et optique des raisins est effectuée pour garantir la meilleure qualité. Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français (20 % neufs).
Dégustation
Le Napanook est un vin créé pour être consommé jeune et apprécié avec de la nourriture, mais il a également le potentiel de bien vieillir pendant plus d'une décennie. Au nez, il présente une riche palette aromatique comprenant des notes de framboise, de gelée de groseille et de violette, complétées par des nuances de cerise noire. C'est un vin qui se distingue par son profil sec et élégant. Son goût est équilibré, sans surmaturité, puissant et velouté. La finale est persistante, laissant une impression durable et confirmant son origine de la célèbre vallée de Napa.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,63₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,63₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,91₣ | 16,95₣ (-16,95₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,84₣ (-18,84₣) |
| 37-42 | 43,35₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,13₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,80₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,58₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
