Le Coste Paino 2017
81,20₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Macération des peaux pendant 3 mois et fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en chêne français. Vieillissement pendant 24 mois dans des fûts de chêne de 500 litres. Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
Le Coste Paino est un vin blanc vieilli produit par la cave Le Coste principalement avec des raisins de la variété Procanico dans la région du Latium en Italie.
Les raisins proviennent de vignobles d'environ 50 ans d'âge moyen, cultivés à une altitude de 470 m au-dessus du niveau de la mer et plantés sur des sols volcaniques. Ces sols sont riches en fer et en minéraux, ce qui donne un vin parfumé et frais.
Vinification
Les raisins dont est issu ce vin sont cultivés selon des techniques issues d'une agriculture respectueuse de l'environnement où l'on prête attention aux besoins de chaque plante et où l'on évite l'utilisation de produits chimiques.
Les raisins ont été récoltés à partir d'une sélection des fruits les plus concentrés provenant de plantes d'âges différents, avec des plantes ayant un maximum de 3 grappes et de petites baies. Les raisins ont été égrappés et ont passé trois semaines de macération.
La fermentation alcoolique a été réalisée avec des levures indigènes dans un foudre en chêne français de forme tronconique.
Levin a été élevé pendant 24 mois en fûts de chêne de 500 litres, plus 3 ans en bouteille.
Goûter
C'est un vin sobre et léger. En bouche, il présente une acidité vibrante et un goût agréable et très frais.
Un vin blanc profond et minéral
Le Coste Paino est un vin blanc qui provient de l'appellation Vino da Tavola de la cave Le Coste.
C'est un vin particulièrement recommandé pour accompagner les plats de viandes blanches, de poissons bleus et de poissons blancs.
Et vous, avez-vous déjà goûté ce vin incomparable ? Dites-nous ce que vous en pensez !
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,79₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,79₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,36₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,03₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,53₣ | 11,77₣ (-11,77₣) |
| 19-24 | 27,31₣ | 13,66₣ (-13,66₣) |
| 25-30 | 33,93₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,71₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,38₣ | 21,69₣ (-21,69₣) |
| 43-48 | 47,16₣ | 23,58₣ (-23,58₣) |
| 49-54 | 52,83₣ | 26,41₣ (-26,41₣) |
| 55-60 | 56,61₣ | 28,30₣ (-28,30₣) |
| TVA comprise | ||
