Laurel 2021
46,80₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Laurel 2021, deuxième vin du Clos Erasmus, a été produit avec des raisins provenant de vignes plus jeunes, âgées de 5 à 40 ans, et est un assemblage de 80 Garnacha, 11 Syrah et 9 Cabernet Sauvignon. Les raisins ont été refroidis pendant 24 heures avant d'être triés et égrappés, puis mis en cuve où ils se sont réchauffés et ont commencé à fermenter naturellement. La vinification a été douce, avec des remontages courts pour éviter l'extraction, et la fermentation a duré deux à trois semaines, suivies de quatre semaines de macération. Le vin a été élevé en cuve de chêne, en barrique et en amphore pendant 18 mois. Il est très aromatique, floral et expressif, net et élégant, délicat et éthéré. Sa bouche veloutée est joliment texturée, homogène, élégante et équilibrée, et sa finale est concentrée, nette et longue. Je vois ici le côté charnu de la syrah. Il titre 14,5 % d'alcool et son pH est de 3,3. Le chêne est parfaitement intégré malgré le fait que le vin soit très jeune. 28 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en mai 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Élevé pendant 18 mois en fûts de chêne de deuxième et troisième année, dans des cuves en bois de 20-hectolitres, des cuves en ciment de 20-hectolitres et des amphores de 700 litres.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,20₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,20₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,37₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,05₣ | 7,52₣ (-7,52₣) |
| 13-18 | 23,57₣ | 11,78₣ (-11,78₣) |
| 19-24 | 27,35₣ | 13,68₣ (-13,68₣) |
| 25-30 | 33,98₣ | 16,99₣ (-16,99₣) |
| 31-36 | 37,76₣ | 18,88₣ (-18,88₣) |
| 37-42 | 43,44₣ | 21,72₣ (-21,72₣) |
| 43-48 | 47,23₣ | 23,61₣ (-23,61₣) |
| 49-54 | 52,91₣ | 26,45₣ (-26,45₣) |
| 55-60 | 56,69₣ | 28,35₣ (-28,35₣) |
| TVA comprise | ||
