L'Enclòs de Peralba Els Presseguers 2022
£19,67 (TVA comprise 75 cl.) / France
L'Enclòs de Peralba
Vino de España
Dernières 6 bouteilles. Expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Le Xarel.lo blanc 2022 Els Presseguers, issu d'une parcelle plantée en 1994 à Gelida à 400 mètres d'altitude avec une exposition nord et travaillée en biodynamie par le viticulteur Francesc Pascual. Il a fermenté en acier inoxydable, utilisé des fûts de 500 litres et une foudre de chêne de 3 000 litres. Le vin a mûri pendant neuf mois dans ces récipients en chêne sans subir de fermentation malolactique. Il a un taux d'alcool de 12,1, un pH de 3,18 et une acidité notable. Il a de la fraîcheur et des notes nettes de pêche blanche et est un peu plus balsamique et un peu herbacé, avec une grande fraîcheur, très savoureux avec une touche presque salée. J'aime beaucoup ce vin. C'est le dernier vignoble qu'ils récoltent, et il conserve la fraîcheur et la tension, un Xarel.lo vertical. 3 896 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et vieillissement pendant 9 mois dans des œufs en céramique de 600 litres et des fûts de chêne français toastés neutres de 300 et 500 litres.
Description
Le vin L'Enclòs de Peralba Els Presseguers est un joyau œnologique qui se distingue par sa singularité et sa qualité. Produit dans la région de Gelida, ce vin est le résultat d'un travail minutieux dans des vignobles plantés en 1993. Le cépage utilisé est le Xarel.lo, connu pour sa capacité à refléter fidèlement le terroir et pour sa polyvalence dans l'élaboration de vins de caractère. Els Presseguers en est un bon exemple, cultivé en biodynamie par le vigneron Francesc Pascual, dont le nom figure sur l'étiquette du vin.
Élaboration du vin
L'élaboration de ce vin est un processus soigneusement orchestré. Situé à 400 mètres d'altitude et exposé au nord, le vignoble bénéficie de conditions idéales qui se reflètent dans la qualité des raisins. Le vin est fermenté et élevé en fûts de 500 litres et en œufs de ciment, une technique qui contribue à son profil aromatique unique. La production est limitée à 3 300 bouteilles, ce qui confère une valeur exclusive à chaque bouteille d'Els Presseguers.
Goût
L'Enclòs de Peralba Els Presseguers se caractérise par des notes de pêche qui s'entremêlent avec une intensité et un caractère particuliers. Avec un taux d'alcool de 12,4 % et une très bonne acidité, il offre une bouche ronde et pleine. La fraîcheur est un attribut clé, apportant un équilibre qui le rend impressionnant et mémorable. La combinaison de la fraîcheur et du caractère méditerranéen dans son profil en fait un vin exceptionnellement équilibré, propre et attrayant pour un large éventail de palais.
Livraison en France
50% réduction à partir de £258,32 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £258,32 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,67 | £4,33 (-£4,33) |
| 7-12 | £13,92 | £6,96 (-£6,96) |
| 13-18 | £21,80 | £10,90 (-£10,90) |
| 19-24 | £25,31 | £12,65 (-£12,65) |
| 25-30 | £31,44 | £15,72 (-£15,72) |
| 31-36 | £34,94 | £17,47 (-£17,47) |
| 37-42 | £40,19 | £20,10 (-£20,10) |
| 43-48 | £43,70 | £21,85 (-£21,85) |
| 49-54 | £48,95 | £24,47 (-£24,47) |
| 55-60 | £52,45 | £26,23 (-£26,23) |
| TVA comprise | ||
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