Karnage Plouk Rouge 2020
29,03₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
10.3%
Raisin
Service
Entre 12ºC et 14ºC
Vieillissement
Macération semi-carbonique et fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en fibre. Mis en bouteille sans clarification, non filtré et sans sulfites ajoutés.
Description
Le Karnage Plouk Rouge est élaboré à partir de 100% de raisins Ploussard de Pupillin, notamment de la parcelle "La Rouge" dans le Jura, par Charles Dagand et Stéphane Planche.
La vinification
Les raisins sont à 50% égrappés et à 50% en grappes entières. La fermentation spontanée avec des levures indigènes a lieu pendant les trois semaines de macération suivantes dans des cuves en fibre, sans briser ni pomper les raisins. Ce procédé garantit une fermentation facile et rapide. Après son élaboration, le vin a été mis en bouteille en novembre sans sulfites ajoutés, ce qui a donné lieu à une production limitée de 1 100 bouteilles.
Dégustation
Karnage Plouk Rouge est une parfaite interprétation du mot "glouglou" qui évoque la sensation d'un vin léger, onctueux et facile à boire. Ses notes fraîches de pamplemousse rose et de fraise des bois en font un véritable rafraîchissement du palais. Au début, son arôme peut s'ouvrir sur une forte réduction rappelant l'odeur des chaussettes mouillées, mais avec le temps, il s'éclaircit et offre de délicieuses notes de géranium frais, de pamplemousse, de fraise des bois et d'olive noire.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,38₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,64₣ (-13,64₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,83₣ (-18,83₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,38₣ (-26,38₣) |
| 55-60 | 56,53₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
