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Jacquesson Cuvée 742 Dégorgement Tardif Magnum

Name: Jacquesson Cuvée 742 Dégorgement Tardif Magnum
Brand: Vignoble Champagne Jacquesson
Price: 295.66 CHF
Availability: InStock
Rating: 95 (1 reviews)

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Champagne Jacquesson
Champagne

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Robert Parker's Wine Advocate

Issu de vignes plantées à Aÿ, Dizy, Hautvillers et Champillon (59 ) et 41 à Avize et Oiry, le NV Extra-Brut Cuvée No. 742 Dégorgement Tardif, élevé 96 mois sur lies sous bouchon, révèle un bouquet subtil et complexe de fruits exotiques, de miel, de cire d'abeille, de fruits du verger mûrs, de camomille et d'herbes. Mi-corsé à corsé, séveux et texturé, il présente un noyau vineux et charnu de fruits, des acides racés et un milieu de bouche salin et délicat, menant à une longue finale minérale et éthérée. Dégorgé en avril 2023 avec un dosage de 0,5 gramme par litre. C'est un champagne de gastronomie.

Caractéristiques

Alcool

12.5%

Raisin

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Service

Entre 10ºC et 12ºC

Vieillissement

Assemblage de vins du millésime 2014 avec 21% de vins de réserve. Deuxième fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 96 mois et un dosage final de 0,5 g/l (Extra Brut).

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