Itsasmendi nº 7 2021
16,04₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Bodega Itsasmendi
Bizkaiko Txakolina
Disponible dans 4 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
Itsasmendi nº 7 est un Txakoli de Biscaye qui se distingue par son élégance et sa complexité. Ce vin est produit depuis 2003 avec l'intention de créer un Txakoli avec plus de corps et de structure, idéal pour accompagner la gastronomie exquise du Pays basque. L'Itsasmendi nº 7 est obtenu à partir d'une sélection minutieuse de raisins provenant de neuf parcelles différentes, dont les vignobles ont été plantés entre 1989 et 2011 sur des sols calcaires et argileux. Le cépage utilisé comprend 42 % de Hondarrabi zuri zerratia, 38 % de Hondarrabi zuri et 20 % de Riesling.
Vinification
Les raisins sont vendangés à la main et le vin fermente et mûrit pendant sept mois sur ses lies dans des cuves en acier inoxydable, ce qui lui confère une remarquable capacité de vieillissement.
Dégustation
L'Itsasmendi nº 7 se distingue par sa saveur pleine, puissante et équilibrée. Au nez, il présente des arômes fruités et minéraux, avec des notes de fruits à noyau, de poire, de fleurs jaunes et de tilleul, ainsi qu'un fond balsamique avec des notes d'eucalyptus et de sauge. En bouche, c'est un vin gras avec une acidité équilibrée et une longueur remarquable. Son goût est enrichi de subtiles notes de boulangerie, résultat de son vieillissement en bouteille, qui lui confèrent davantage de complexité et d'élégance. Il est recommandé de servir ce Txakoli à une température comprise entre 7 et 10 °C. Il accompagne parfaitement les poissons cuits au four, les fruits de mer et les viandes blanches, grâce à sa fraîcheur et à son corps.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,13₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,13₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,33₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 14,99₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,48₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,25₣ | 13,62₣ (-13,62₣) |
| 25-30 | 33,85₣ | 16,92₣ (-16,92₣) |
| 31-36 | 37,62₣ | 18,81₣ (-18,81₣) |
| 37-42 | 43,27₣ | 21,64₣ (-21,64₣) |
| 43-48 | 47,05₣ | 23,52₣ (-23,52₣) |
| 49-54 | 52,70₣ | 26,35₣ (-26,35₣) |
| 55-60 | 56,47₣ | 28,24₣ (-28,24₣) |
| TVA comprise | ||
