Gaja Barbaresco 2022
£270,80 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Lors de ma visite à la cave Gaja, j'ai eu l'occasion de découvrir en avant-première quelques vins à venir. L'un d'entre eux est le Barbaresco 2022. Ce millésime chaud a nécessité un travail supplémentaire dans le vignoble pour maintenir les feuilles à l'ombre. Le millésime 2022 a également vu une petite dizaine de fruits en grappes entières, ce qui poursuit une expérimentation commencée en 2021 (qui n'a toutefois pas été réalisée dans le millésime 2023, qui était plus difficile en termes de sélection des fruits). Le travail avec des grappes entières ajoute des impressions de fraîcheur, dit Giovanni Gaja, et réduit un peu l'impact de l'alcool. Néanmoins, ce millésime a connu une baisse de rendement de 10 à 15 %, avec des baies plus petites et plus dures. Il s'agit d'un vin amplement concentré, d'une belle dimension, d'une grande richesse et dont les tanins penchent du côté sucré.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Élevé 12 mois en barriques et 12 mois en cuves de chêne slovène.
Description
Le vin rouge Gaja Barbaresco est une expression fidèle du cépage Nebbiolo, un raisin qui est particulièrement affecté par les légères différences entre les différents types de sols. Ce vin est le résultat de l'assemblage de raisins provenant de 14 vignobles différents, ce qui permet de faire ressortir les caractéristiques des différents terroirs, créant ainsi un vin complexe et équilibré. Son bouquet exhale des arômes de fruits doux, de fleurs, d'épices délicates et de notes minérales. Il a une structure dense mais élégante et une finale persistante avec des tanins raffinés. Chaque bouteille de Gaja Barbaresco est l'expression fidèle de l'année de production et est apte à un long vieillissement en bouteille.
Les vignobles d'où provient ce vin sont situés dans la commune de Barbaresco. Les terres, situées à une altitude comprise entre 250 et 330 mètres au-dessus du niveau de la mer, couvrent une superficie de 21,4 hectares et les plants ont une moyenne d'âge de 40 ans.
Vinification
Les raisins, qui proviennent de chaque vignoble, sont soumis à une fermentation séparée, à une macération et à un vieillissement en chêne pendant 12 mois. Ils sont ensuite assemblés et vieillis en fûts de chêne pendant 12 mois supplémentaires.
Dégustation
Le Gaja Barbaresco se distingue par son bouquet de fruits doux, de fleurs, d'épices délicates et de notes minérales. Sa structure est dense, mais élégante, et sa finale est persistante avec des tanins raffinés.
C'est un vin qui accompagne parfaitement les viandes rouges rôties ou grillées, les pizzas, les pâtes, les fromages doux et crémeux et les fromages forts et affinés. Il accompagne également les gibiers tels que le canard sauvage ou le faisan.
Livraison en France
50% réduction à partir de £258,98 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £258,98 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,69 | £4,35 (-£4,35) |
| 7-12 | £13,96 | £6,98 (-£6,98) |
| 13-18 | £21,86 | £10,93 (-£10,93) |
| 19-24 | £25,37 | £12,69 (-£12,69) |
| 25-30 | £31,52 | £15,76 (-£15,76) |
| 31-36 | £35,03 | £17,51 (-£17,51) |
| 37-42 | £40,30 | £20,15 (-£20,15) |
| 43-48 | £43,81 | £21,90 (-£21,90) |
| 49-54 | £49,07 | £24,54 (-£24,54) |
| 55-60 | £52,59 | £26,29 (-£26,29) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2020
£85,57
£81,31/ud (-5%)
Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino Rennina 2020
£175,20
Autres millésimes: 2019, 2018, 2016, 2004
