Dominio do Bibei Refugallo Tinto 2021
12,94₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Dominio do Bibei
Ribeira Sacra
Disponible dans 7 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieillissement pendant 20 mois en fûts de chêne français de 600 litres et en foudres autrichiens de 1 200 et 2 400 litres.
Description
Le Dominio do Bibei Refugallo Tinto est un vin qui incarne l'essence de l'AOC Ribeira Sacra, une région connue pour sa tradition viticole ancestrale. Ce vin est un hommage à la terre et aux variétés indigènes de la région, élaboré à partir d'un coupage où le Mencía prédomine (90 %), complété par le Garnacha Tinta ( 10 %), et dans certains millésimes, le Brancellao et le Mouratón sont également inclus, apportant une complexité unique à l'assemblage.
Élaboration du vin
L'élaboration du Dominio do Bibei Refugallo Tinto suit un processus respectueux de l'environnement, avec des méthodes de culture traditionnelles qui mettent en valeur le caractère unique du terroir. Les raisins, issus de sols granitiques situés à une altitude de 200 à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont fermentés à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé sur lies pendant 20 mois dans des fûts de chêne français usagés et reste en bouteille pendant au moins 18 mois avant d'être commercialisé. Ce processus de vinification et d'élevage minutieux reflète l'engagement de la cave en faveur de la qualité et de l'expression du terroir.
Dégustation
Le Dominio do Bibei Refugallo Tinto est un vin fruité et épicé, avec une présence notable de fruits rouges et noirs mûrs au nez, complétée par des notes subtiles de cacao et de pain grillé. En bouche, il est frais et facile à boire, avec une saveur dominée par les fruits mûrs. La structure du vin est équilibrée, avec une acidité vive et des tanins marqués mais doux, qui contribuent à une finale longue et satisfaisante. Ce profil organoleptique en fait un accompagnement idéal pour les salaisons, les viandes rouges, les ragoûts et les plats traditionnels, et il est recommandé de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,20₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,20₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,37₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,05₣ | 7,52₣ (-7,52₣) |
| 13-18 | 23,57₣ | 11,78₣ (-11,78₣) |
| 19-24 | 27,35₣ | 13,68₣ (-13,68₣) |
| 25-30 | 33,98₣ | 16,99₣ (-16,99₣) |
| 31-36 | 37,76₣ | 18,88₣ (-18,88₣) |
| 37-42 | 43,44₣ | 21,72₣ (-21,72₣) |
| 43-48 | 47,23₣ | 23,61₣ (-23,61₣) |
| 49-54 | 52,91₣ | 26,45₣ (-26,45₣) |
| 55-60 | 56,69₣ | 28,35₣ (-28,35₣) |
| TVA comprise | ||
