Domaine Lagille L'Inattendue Brut
£34,57 (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Deuxième fermentation en bouteille avec une période de vieillissement minimale de 36 mois.
Description
Ce vin est né de la philosophie d'accompagnement de la nature, où ils expriment non seulement l'importance de lui faire confiance, mais aussi de la suivre et de la laisser s'exprimer à travers les vins.
Le vin Domaine Lagille L'Inattendue Brut est l'héritage de Vincent et Maud, deux frères et sœurs passionnés par la valorisation de la tradition de leur famille, qui élabore des vins uniques et très particuliers depuis le XVIIe siècle.
Pour ce couple, la passion franchit les barrières du temps, en accordant la plus grande importance au terroir et à la tradition, parvenant à transférer cette valeur à leurs vins mousseux les plus exotiques.
La vinification
L'Inattendue est le vin brut que le Domaine Lagille produit avec passion sur le terroir de Treslon, situé à l'ouest de Reims. Sa production est exclusive et il s'appelait autrefois Pinot Meunier, mais aujourd'hui il ne s'appelle plus que Meunier.
Il est à noter que ce cépage a connu une progression importante et constante ces dernières années. Il est cultivé dans des vignobles aux sols argilo-calcaires et est élevé sur lies pendant 36 à 42 mois. Un dosage de 7 grammes contribue à compenser et à équilibrer l'acidité.
Goût
Après avoir passé environ 4 ans sur ses lies, le résultat est un vin mousseux quelque peu complexe et intense en termes d'arôme, avec des notes très subtiles de fruits sauvages au sirop et de fleurs blanches séchées.
En bouche, il est un peu lisse et dense, mais son effervescence accentue une fluidité sensationnelle, avec une texture charnue et très tendre. Spécial pour accompagner les poissons de rivière ou les ris de bœuf au soja et au miel.
L'inattendu
L'Inattendue signifie en français "l'inattendu" et c'est pourquoi son nom nous laisse déjà présager que ce qui va être débouché sera une merveilleuse surprise.
Quel autre vin de ce type vous a surpris ? Nous voulons connaître votre expérience.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de £251,99 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,46 | £4,23 (-£4,23) |
| 7-12 | £13,58 | £6,79 (-£6,79) |
| 13-18 | £21,27 | £10,63 (-£10,63) |
| 19-24 | £24,69 | £12,34 (-£12,34) |
| 25-30 | £30,67 | £15,33 (-£15,33) |
| 31-36 | £34,08 | £17,04 (-£17,04) |
| 37-42 | £39,21 | £19,60 (-£19,60) |
| 43-48 | £42,62 | £21,31 (-£21,31) |
| 49-54 | £47,75 | £23,87 (-£23,87) |
| 55-60 | £51,17 | £25,58 (-£25,58) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
