Denavolo Mansano 2021
26,72€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée et macération pelliculaire pendant 3 mois. Vieillissement sur lies pendant 3 mois dans des cuves en acier inoxydable. Mise en bouteille sans ajout d'anhydride sulfureux.
Description
Le Mansano est un vin blanc macéré dans les peaux qui se distingue par son excellente fraîcheur et son bon corps. Il est élaboré à partir du cépage blanc sauvignon blanc, dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 500 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Élaboration du vin
Après réception des raisins à la cave, ils sont légèrement foulés et égrappés et le moût est placé dans des cuves en acier inoxydable. C'est là que commence la fermentation spontanée avec des levures indigènes et des remontages pendant les premiers jours d'activité fermentaire. Le moût macère avec les peaux pendant 3 mois et est ensuite transféré dans une autre cuve en acier pour terminer avec 8 mois de vieillissement sur les lies. La production annuelle totale est de 3 800 bouteilles.
Dégustation
Le Mansano présente un profil quelque peu funky avec de nombreuses notes réductrices. Au nez, des arômes de pierre à fusil, de tête d'allumette, de vernis à ongles, de pamplemousse, de mandarine, de notes florales, de cassis, de jasmin et de minéraux sont très présents. En bouche, il est moyennement corsé avec une acidité moyenne.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
