Clos Kixhaya Le Clos 2020
21,39₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et macération de 40 jours. Vieillissement d'un an en fûts de chêne français et d'un an en bouteille avant la mise sur le marché. Mis en bouteille sans sulfites ajoutés.
Description
Le Clos Kixhaya Le Clos est issu d'une parcelle de 5 hectares entièrement entourée de murs à Chinon. Ce vin est enraciné dans un terroir de Varennes, caractérisé par les alluvions sédimentaires de la Vienne.
La vinification
Tout commence par une fermentation spontanée avec des levures indigènes et une macération de 40 jours, réalisée avec une technique "d'infusion" qui garantit la souplesse et la préservation des arômes et des saveurs. Après ce processus, le vin est élevé pendant 12 mois en barriques, ce qui lui confère un processus de vieillissement qui exalte ses caractéristiques. Il est important de noter qu'il s'agit d'un vin naturel, c'est-à-dire sans additifs ni produits chimiques.
Le goût
Le Clos Kixhaya Le Clos est un vin qui, à première vue, peut sembler discret, avec un arôme qui met du temps à se révéler. Mais une fois ouvert, il déploie une complexité qui surprend et séduit. Les notes fruitées prédominent, notamment les fruits rouges qui évoquent les fruits confits, mais il y a aussi des nuances florales qui se reflètent à la fois dans l'arôme et dans la saveur. La dégustation devient un jeu de textures et d'arômes qui séduit le palais. Outre les notes fruitées et florales, on peut identifier des notes de sous-bois et de champignons qui lui confèrent un caractère profond et terreux.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,65₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,65₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,39₣ | 4,69₣ (-4,69₣) |
| 7-12 | 15,07₣ | 7,54₣ (-7,54₣) |
| 13-18 | 23,60₣ | 11,80₣ (-11,80₣) |
| 19-24 | 27,40₣ | 13,70₣ (-13,70₣) |
| 25-30 | 34,03₣ | 17,02₣ (-17,02₣) |
| 31-36 | 37,82₣ | 18,91₣ (-18,91₣) |
| 37-42 | 43,51₣ | 21,76₣ (-21,76₣) |
| 43-48 | 47,30₣ | 23,65₣ (-23,65₣) |
| 49-54 | 52,99₣ | 26,50₣ (-26,50₣) |
| 55-60 | 56,78₣ | 28,39₣ (-28,39₣) |
| TVA comprise | ||
