Château de Pibarnon 2019
43,19₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Bandol 2019 de Pibarnon est marqué par des senteurs de vanille, de cerise noire et de prune. Assemblage de 90 Mourvèdre et 10 Grenache, il est mûr, voire confituré, dans un style puissant et moderne. Bien corsé, souple et riche, il se termine par une douce couche de tannins souples. Je pense que ma note est conservatrice, mais lors de la dégustation à l'aveugle de cette année, j'ai en fait préféré la bouteille des Restanques de Pibarnon, qui est moins chère.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Vieilli pendant 20 mois dans des foudres de 2500 litres et des fûts de chêne français de 450 litres. Mis en bouteille non filtré.
Description
Le vin Château de Pibarnon est un vin rouge élaboré à partir du cépage Mourvèdre, complété par un pourcentage de Garnacha Tinta. Il se définit comme puissant, mais en même temps fin et élégant, car la présence de tanins dans sa saveur dénote son potentiel.
C'est un exemple de saveurs larges, avec un pourcentage élevé de minéraux qui indiquent que le fruit a été cultivé sur des terres proches de la Méditerranée et qu'il est le produit de techniques artisanales qui dénotent la qualité et l'exclusivité du produit.
Élaboration
Le vin du Château de Pibarnon est élaboré à partir de la plantation de Mourvèdre et de Garnacha Tinta, en appliquant des techniques certifiées biologiques qui respectent l'environnement et favorisent même la plantation d'autres espèces vertes.
Lors de la récolte, ils veillent à ce que chaque grappe soit dans un état de maturité optimal, en appliquant des techniques traditionnelles de protection et de conservation des raisins.
Bien entendu, l'intervention de produits chimiques est nulle, c'est pourquoi le processus de fermentation est effectué avec des levures indigènes et le moût macère avec sa peau pendant 21 jours dans des fûts de chêne.
L'élevage se fait en alternant des fûts neufs et des fûts anciens fabriqués dans le même matériau, pendant une période d'environ 8 à 10 mois.
Dégustation
Le vin du Château de Pibarnon est équilibré entre des notes fruitées et épicées, avec une saveur concentrée et chaleureuse. Il a un arôme particulier de fruits rouges et sa texture est dense et structurée. Il présente également une longue et délicieuse finale en bouche.
Un vin qui a du corps et de la subtilité
Le vin du Château de Pibarnon est défini par les dégustateurs comme un vin imposant et corsé, mais en même temps il dénote de la subtilité dans le goût. Il est idéal pour accompagner les gibiers, les pâtes et les viandes rouges.
Si vous avez goûté le vin du Château de Pibarnon, faites-nous savoir si vous avez aimé certains des vins de la Cave du Château de Pibarnon !
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,38₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,38₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,64₣ (-13,64₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,83₣ (-18,83₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,38₣ (-26,38₣) |
| 55-60 | 56,53₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
