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Château Pichon-Longueville Baron 2023

186,23₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

176,94₣/ud (-5%)

Château Pichon Longueville Baron
Pauillac

Autres millésimes: 2022, 2020, 2018, 2017, 2016, 2015, 2014

Disponible dans 1 jours

Points Parker: 95-97
Points Peñin:  

186,23₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

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Robert Parker's Wine Advocate

Assemblage de 80 cabernet sauvignon et de 20 merlot, le Pichon-Longueville Baron 2023 est un excellent vin de ce domaine. Il déploie dans le verre des arômes de crème de cassis, de petits fruits noirs, de copeaux de crayon, de feuille de cigare, de violette et de braise. Mi-corsé à corsé, étagé et texturé, il est profond et concentré, avec des tanins doux et structurants et une finale longue et résonnante. Le charme et la vivacité du millésime lui confèrent un attrait considérable, sans pour autant effacer la personnalité plus sérieuse de Pichon Baron, axée sur le cabernet.

Caractéristiques

Type de vin

Rouge Reserva

Mariages

Fromages affinés, Viandes rouges

Style

Puissants et structurés

Événements

Dîner avec des amis, Dîner romantique, Déjeuner d'affaires

Vignoble

Château Pichon Longueville Baron

Format

75 cl.

Pays

France

Region

Bordeaux

Appellation

Pauillac

Alcool

13.5%

Raisin

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Vieilli 18 mois en fûts de chêne français (80% neufs).

Description

Le Château Pichon Baron est l'une des grandes références de Pauillac et du classement historique de Bordeaux. Son identité repose sur une conviction très claire : exprimer la noblesse du Médoc sans artifice, avec précision, profondeur et une architecture conçue pour durer. Le domaine, marqué par des siècles d’histoire et par une rénovation moderne qui a misé sur l’excellence sans apprivoiser le caractère du vin, travaille selon une approche parcellaire très précise. Au cœur du domaine, sur des sols de graviers profonds typiques de l’appellation Pauillac, les vignes bénéficient d’un drainage parfait et d’une tension minérale qui définit le style de la maison. Le climat atlantique, tempéré par l’estuaire, favorise une maturation lente et équilibrée. Le Château Pichon Longueville Baron est élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, cépages qui trouvent ici l’une de leurs expressions les plus classiques et les plus aristocratiques.

Élaboration

La vinification du Château Pichon Longueville Baron repose sur une sélection rigoureuse des parcelles et des raisins. Après les vendanges, les raisins sont acheminés à la cave pour une vinification minutieuse, avec des fermentations contrôlées et des macérations ajustées en fonction du profil de chaque lot. Le vin subit ensuite une fermentation malolactique, puis est élevé pendant 18 mois en fûts, avec une forte proportion de chêne neuf, qui lui confère structure, profondeur et potentiel de garde sans pour autant masquer le terroir. La mise en bouteille vient couronner un processus conçu pour préserver la tension, la concentration et l’élégance.

Bouche

En bouche, le Château Pichon Longueville Baron offre le classicisme d’un grand vin rouge de Pauillac. Le nez révèle des arômes de cassis, de mûre, de cèdre, de graphite et d’épices fines, sur un fond minéral très marqué. L’attaque est soyeuse, mais une structure ferme, intense et parfaitement dessinée émerge rapidement. Les tanins sont denses, nobles et précis, soutenant un cœur de fruits noirs profonds et frais. La bouche allie puissance, verticalité et raffinement, avec un boisé parfaitement intégré. La finale est très longue, fraîche et épicée, laissant l’empreinte d’un grand vin de Bordeaux, sérieux, distingué et profondément gastronomique.

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Bouteilles Prix À partir de 274,87₣
1-6 9,22₣ 4,61₣ (-4,61₣)
7-12 14,81₣ 7,41₣ (-7,41₣)
13-18 23,20₣ 11,60₣ (-11,60₣)
19-24 26,93₣ 13,46₣ (-13,46₣)
25-30 33,45₣ 16,73₣ (-16,73₣)
31-36 37,18₣ 18,59₣ (-18,59₣)
37-42 42,77₣ 21,38₣ (-21,38₣)
43-48 46,49₣ 23,25₣ (-23,25₣)
49-54 52,09₣ 26,04₣ (-26,04₣)
55-60 55,81₣ 27,91₣ (-27,91₣)
TVA comprise

Carte A.O.

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