Ca' del Bosco Vintage Collection Satèn 2020
67,41₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Première fermentation pendant 5 mois en petits fûts de chêne. Deuxième fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 48 mois et mise en bouteille avec un dosage final de 0,5 g/l (Brut).
Description
Au cœur de la Franciacorta, où la brume matinale caresse les vignes anciennes et où les sols calcaires parlent de profondeur et de fraîcheur, Ca' del Bosco a sculpté son identité à travers une vision audacieuse : fusionner la tradition, le terroir et la technologie avec une obsession pour la pureté. Fondée par Maurizio Bosco, qui a transformé une maison dans les bois en temple du vin mousseux italien, la cave a fait de Ca' del Bosco Vintage Collection Satèn son expression la plus éthérée. Un vin né du silence, de la finesse et de la patience.
Ca' del Bosco Vintage Collection Satèn est élaboré à partir de 85 % de Chardonnay et de 15 % de Pinot Bianco, provenant de vignobles ayant plus de deux décennies d'histoire situés à Erbusco, Passirano et dans d'autres localités emblématiques de l'appellation.
Vinification
LeCa' del Bosco Vintage Collection Satèn est produit selon la méthode exclusive Ca' del Bosco, qui commence par une vendange manuelle et un processus méticuleux et unique de nettoyage des grappes. La fermentation a lieu dans de petits fûts de chêne pendant cinq mois, suivis d'un élevage sur lies pendant 48 mois. Le dégorgement est effectué sans oxygène, ce qui évite l'ajout de sulfites. Le dosage minimal (0,5 g/l) permet d'obtenir un Brut d'une grande précision.
Le goût
Le résultat est un Ca' del Bosco Vintage Collection Satèn aux bulles très fines, élégantes et persistantes. Au nez, il offre une symphonie de fleurs blanches, d'amandes fraîches, d'agrumes confits et de pain grillé, enveloppée d'une minéralité calcaire. La bouche est crémeuse, avec une texture soyeuse qui caresse le palais. L'acidité bien intégrée donne de l'équilibre et de la verticalité. Notes de poire mûre, de citron confit et une longue finale saline et nette. Un vin mousseux subtil et raffiné, idéal pour ceux qui recherchent l'élégance tranquille et la complexité sans stridence.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,04₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,04₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,33₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 14,99₣ | 7,49₣ (-7,49₣) |
| 13-18 | 23,47₣ | 11,73₣ (-11,73₣) |
| 19-24 | 27,24₣ | 13,62₣ (-13,62₣) |
| 25-30 | 33,84₣ | 16,92₣ (-16,92₣) |
| 31-36 | 37,61₣ | 18,80₣ (-18,80₣) |
| 37-42 | 43,26₣ | 21,63₣ (-21,63₣) |
| 43-48 | 47,03₣ | 23,52₣ (-23,52₣) |
| 49-54 | 52,69₣ | 26,34₣ (-26,34₣) |
| 55-60 | 56,46₣ | 28,23₣ (-28,23₣) |
| TVA comprise | ||
