Ammonite Vendange Groseille 2023
25,30₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
10 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 04/06/2025
Description
Ammonite Vendange Groseille est une expression unique du processus méticuleux de brassage et de vieillissement de la brasserie Ammonite. Cette bière à fermentation spontanée se caractérise par une macération carbonique de groseille de Bourgogne, avec une concentration de 300 grammes par litre, mélangée à une bière âgée d'un an dans des fûts de 500 litres. Ce processus fait ressortir la qualité et l'intensité de la saveur de la groseille, offrant une expérience gustative profonde et complexe.
Goût
Le goût d'Ammonite Vendange Groseille est une véritable célébration de la groseille de Bourgogne, avec une acidité équilibrée et une carbonatation légère. La bière révèle des couches de saveurs qui évoquent la fraîcheur du fruit, avec une texture qui oscille entre l'onctuosité et l'intensité du fruit. Ce profil de saveurs est complété par des notes subtiles rappelant les vins de la région, grâce au vieillissement en barrique. Vendange Groseille est une bière qui défie les attentes, offrant une expérience riche et gourmande qui se démarque dans le monde des bières artisanales.
Caractéristiques
Type de distillat
Distillerie
Format
Alcool
6.0%
