Amaury Beaufort Blanc de Noirs Brut Nature 2022
96,02€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 17 mois dans des cuves neuves de 1 500 litres à chauffe neutre. Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 17 mois avant dégorgement, sans dosage final (Brut Nature)
Description
Amaury Beaufort Blanc de Noirs Brut Nature est un champagne unique qui reflète l'engagement et la passion de son créateur, Amaury Beaufort. Originaire de la région Champagne, ce vin est une véritable expression du terroir de la Côte des Bar. Le vignoble "Le Jardinot", planté en 1968 par le père d'Amaury, Jacques Beaufort, est situé sur des sols calcaires de Kimmeridgiense, idéaux pour la culture du Pinot Noir, cépage exclusif de ce champagne.
La vinification
Ce vin est élaboré selon des méthodes traditionnelles et naturelles. Les raisins sont pressés directement et la fermentation a lieu dans de grands fûts de chêne, des foudres et des tonneaux pendant au moins deux hivers. Le vin reste en contact avec ses lies fines, ce qui lui confère complexité et richesse. La fermentation malolactique permet d'adoucir l'acidité naturelle du vin. La seconde fermentation a lieu en bouteille, avec le moût de raisin, et le champagne est affiné sur les lies pendant un minimum de 15 mois. Ce processus ne comprend pas de filtration, de collage ou d'ajout de soufre, ce qui permet d'obtenir un vin pur et authentique.
Goût
Amaury Beaufort Blanc de Noirs Brut Nature offre un profil aromatique sophistiqué et complexe. En tant que Brut Nature, il ne subit pas de dosage final, ce qui lui permet de conserver son caractère sec et authentique. Au nez, on apprécie des arômes intenses de fruits mûrs et des notes florales, accompagnés d'une subtile touche briochée due à l'élevage sur lies. La bouche est fraîche et vive, avec une acidité équilibrée et une structure robuste apportée par le Pinot Noir. Les arômes de fruits rouges et d'agrumes s'associent harmonieusement à des nuances minérales et à une finale longue et persistante.
Ce champagne est un véritable chef-d'œuvre qui reflète à la fois l'héritage familial et l'innovation personnelle d'Amaury Beaufort. Idéal pour accompagner des plats raffinés ou pour des moments privilégiés, Amaury Beaufort Blanc de Noirs Brut Nature est un vin qui ravira les amateurs de champagne raffiné.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
