Alexandre Bain Terre D'Obus 2022
28,36₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
1 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 28/05/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Pressurage direct. Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne. Mise en bouteille non clarifiée, non filtrée et sans sulfites ajoutés.
Description
Alexandre Bain, vigneron visionnaire de la région de Pouilly Fumé dans la vallée de la Loire en France, a remis en question les conventions de la viticulture traditionnelle depuis la création de son vignoble en 2007. Attaché à l'agriculture biodynamique, Alexandre Bain cultive ses vignobles sans utiliser de produits chimiques de synthèse, permettant ainsi à la terre d'exprimer sa véritable essence. Sa philosophie est axée sur une intervention minimale, tant dans le vignoble que dans le chai, afin de produire des vins qui reflètent authentiquement leur terroir. Une décision audacieuse qu'il a prise a été de permettre à ses vins de subir une fermentation malolactique complète, une pratique peu courante dans la vinification du Sauvignon Blanc, ce qui permet d'obtenir des vins plus riches et plus complexes. Alexandre Bain Terre d'Obus est élaboré à partir de raisins 100% Sauvignon Blanc provenant de sols argilo-calcaires de la période Portlandienne, vieux de 135 millions d'années. Cette composition du sol, associée au climat doux de la Loire, confère au vin une minéralité et une fraîcheur uniques.
La vinification
Alexandre Bain Terre D'Obus fait des vendanges manuelles, sélectionnant méticuleusement les raisins à leur stade de maturité optimal, généralement environ deux semaines plus tard que les autres producteurs de la région, afin d'obtenir une plus grande concentration d'arômes. Les raisins sont pressés directement et la fermentation est effectuée avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites ni d'enzymes. Le vin est élevé en cuves de ciment sur lies fines pendant 14 mois, sans collage ni filtration avant la mise en bouteille. Cette approche naturaliste permet au vin de développer une profondeur et une complexité exceptionnelles, reflétant fidèlement son origine.
Dégustation
Alexandre Bain Terre D'Obus présente un nez ouvert et riche, avec des notes de fruits secs comme la noisette, et des nuances florales d'acacia et d'aubépine. La bouche est énergique et équilibrée, d'une profondeur remarquable et d'une grande expression. Les arômes de compote de pommes épicées et de prunes dorées se mêlent à des notes d'acacia, d'aubépine et de chèvrefeuille, complétées par un soupçon de tarte à l'ananas. La minéralité s'exprime comme des pierres concassées, accompagnée d'une acidité électrique et d'une finale intelligente d'agrumes. Ce vin est une véritable expression du Sauvignon Blanc dans sa forme la plus naturelle et la plus pure, offrant une expérience sensorielle qui ravit et surprend.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,67₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,67₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,91₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,58₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
