Abel Mendoza Guardaviñas Sin Sulfuroso 2023
33,02€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le Guardaviñas rouge 2023 a été élaboré à partir de Tempranillo issu d’une parcelle de 0,56 hectare qu’il cultive en biodynamie à El Bardallo, à San Vicente de las Sonsierra, sur des sols calcaires et sableux. Il a été produit sans aucun additif, pas même de dioxyde de soufre, tout au long du processus, et sa stabilisation est assurée par le temps et la température. Les raisins, égrappés mais non foulés, ont fermenté avec des levures indigènes, puis 40 % du volume a mûri en fûts de chêne français pendant 13 mois, tandis que le reste a été conservé en cuves inox. La récolte présente une belle maturité cette année ; les raisins ont mûri à point et développé davantage de composés aromatiques, atteignant 14° d’alcool, avec un pH de 3,5 et une acidité de 4,59 grammes. 2 151 bouteilles ont été produites. Au départ, il présentait des notes terreuses un peu rustiques, mais il s’est ouvert dans le verre pour révéler des arômes plus précis et plus concentrés. Il offre une bouche moyennement corsée à corsée, équilibrée mais puissante, avec des tanins très fins et crayeux. 2 167 bouteilles ont été produites. Il a été mis en bouteille en décembre 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 11 mois en fûts de chêne français.
Description
Le vin Abel Mendoza Sin Sulfuruso est un Tempranillo unique provenant de la parcelle de 0,56 hectare de Bardallo, plantée en 1979 et cultivée en biodynamie.
Le sol du vignoble est argileux et sableux - idéal pour les raisins !
Vinification
Les raisins sont égrappés et fermentés en cuve après une vendange manuelle. Pendant une année, le vin mûrit pendant une période d'un an en barriques et l'autre en cuve.
Goûter
Il a des arômes de fruits frais avec des traces d'arômes de pain, qui sont typiques d'une fermentation alcoolique adéquate. En bouche, il est robuste, avec des tanins nobles et très équilibré.
Pas de notes sulfureuses.
Comme l'indique l'étiquette, aucun soufre n'est ajouté lors des processus de vinification et de mise en bouteille. Il doit être élaboré à partir de raisins Tempranillo qui sont en excellente condition lorsqu'ils arrivent dans la cave. Maintenant vous pouvez boire ce vin cramoisi sans retenue.
Qu'est-ce que vous attendez ? Le vin Abel Mendoza Sin Sulfuroso est désormais disponible pour votre plaisir et celui de vos proches.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
