Abadía Retuerta Pago Garduña 2021
93,83₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Abadía Retuerta
VT Castilla y León
Disponible dans 1 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Leur Syrah 2021 Pago Garduña provient de vignes plantées en 1994 à 810 mètres d'altitude sur des sols calcaires et a été vendangé le 20 octobre. Les raisins égrappés mais non foulés ont fermenté en acier inoxydable avec les levures sélectionnées en 1998 et ont subi une courte macération de huit jours. Le vin a été élevé pendant 16 mois en fûts de chêne français, dont 60 neufs. Le nez saute du verre et est vraiment impressionnant et captivant, mêlant des arômes d'olives noires et de tapenade avec des herbes méditerranéennes et d'abondantes épices exotiques, du pain grillé et de la fumée. Le vin est corsé, juteux et mûr, avec un taux d'alcool de 14,6, un pH de 3,52 et une acidité de 5,39 grammes qui le maintient équilibré. Il semble que la syrah excelle dans les années plus fraîches. 5 250 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juin 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 20 mois dans des fûts de chêne français neufs.
Description
Abadía Retuerta Pago Garduña, joyau œnologique de la cave Abadía Retuerta, est un vin monocépage exceptionnel élaboré entièrement à partir de raisins de syrah. Ce vin, originaire de Sardón de Duero, à Valladolid, en Espagne, est le résultat d'une sélection minutieuse de raisins cultivés dans des vignobles situés à une altitude pouvant atteindre 850 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols calcaires et sous un climat continental.
Élaboration du vin
La vinification de l'Abadía Retuerta Pago Garduña fait l'objet d'une attention méticuleuse. Après les vendanges, les raisins sont triés sur une table de tri, puis égrappés. La macération est prolongée pendant 25 jours, suivie d'une fermentation à 28°C. La fermentation malolactique et l'élevage de 16 mois en fûts neufs de chêne français Allier confèrent au vin complexité et élégance.
Dégustation
Abadía Retuerta Pago Garduña se distingue par son profil velouté et enveloppant, avec des tanins doux et mûrs qui ravissent le palais. Au nez, ce vin révèle une complexité aromatique dominée par la cerise et la prune mûres, complétée par des notes florales d'hibiscus, d'épices, de pain grillé et de cacao. La bouche est opulente et suggestive, avec une longueur et une ampleur remarquables. Ce vin rouge est un exemple d'équilibre et de souplesse, avec une douce acidité et une maturité séduisante. Sa couleur cerise foncée aux reflets violets et sa robe haute reflètent son intensité et sa profondeur.
Livraison en France
50% réduction à partir de 276,55₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 276,55₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,28₣ | 4,64₣ (-4,64₣) |
| 7-12 | 14,91₣ | 7,45₣ (-7,45₣) |
| 13-18 | 23,34₣ | 11,67₣ (-11,67₣) |
| 19-24 | 27,09₣ | 13,55₣ (-13,55₣) |
| 25-30 | 33,66₣ | 16,83₣ (-16,83₣) |
| 31-36 | 37,40₣ | 18,70₣ (-18,70₣) |
| 37-42 | 43,03₣ | 21,51₣ (-21,51₣) |
| 43-48 | 46,78₣ | 23,39₣ (-23,39₣) |
| 49-54 | 52,40₣ | 26,20₣ (-26,20₣) |
| 55-60 | 56,15₣ | 28,08₣ (-28,08₣) |
| TVA comprise | ||
