Cavallotto
Barolo

• Italie
• Nebbiolo
• Puissants et structurés

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
Valdeorras

• Espagne
• Mencía, Brancellao, Sousón, Garnacha
• Parfumés et légers

Remelluri
Rioja

• Espagne
• Garnacha Blanca, Viognier, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Roussanne, Marsanne
• Crémeux et structurés

Domaine Schoffit
Alsace Grand Cru

• France
• Pinot Gris
• Demi-secs

Domaine des Cavarodes
Côtes du Jura

• France
• Savagnin
• Profonds et minéraux

Ridge Vineyards
Santa Cruz Mountains

• États-Unis
• Chardonnay
• Crémeux et structurés

Compañía de Vinos Telmo Rodríguez
Rioja

• Espagne
• Tempranillo, Graciano, Garnacha
• Puissants et structurés

Equipo Navazos
Jerez Xérès Sherry

• Espagne
• Palomino Fino

Quinta da Muradella
Monterrei

• Espagne
• Doña Blanca, Bastardo, Torrontés, Godello, Treixadura
• Profonds et minéraux

Equipo Navazos
Montilla Moriles

• Espagne
• Pedro Ximénez

Domaine du Pegau
Châteauneuf du Pape

• France
• Grenache, Syrah, Mourvèdre
• Puissants et structurés

Bodegas El Maestro Sierra
Jerez Xérès Sherry

• Espagne
• Palomino Fino