Oxer Bastegieta
Rioja

• Espagne
• Viura, Malvasía
• Crémeux et structurés

Quinta da Muradella
Monterrei

• Espagne
• Treixadura, Monstruosa
• Profonds et minéraux

Bodegas Toro Albalá
Montilla Moriles

• España
• Pedro Ximénez

Envínate
Ribeira Sacra

• Espagne
• Mencía, Merenzao, Alicante Bouschet
• Parfumés et légers

Equipo Navazos
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

• Espagne
• Palomino Fino

Álvaro Castro
Dâo

• Portugal
• Touriga Nacional
• Mûrs et élégants

Franck Pascal
Champagne

• France
• Meunier, Pinot Noir
• Crémeux et mûrs

Victoria Torres Pecis
La Palma

• Espagne
• Malvasía
• Blancs

La Grange de l'Oncle Charles
Vin de France

• France
• Gewürztraminer, Muscat, Pinot Gris, Riesling
• Crémeux et structurés

Chartogne Taillet
Champagne

• France
• Chardonnay
• Légers et vibrants

André et Mireille Tissot
Arbois

• France
• Chardonnay
• Profonds et minéraux

Remelluri
Rioja

• Espagne
• Tempranillo, Garnacha, Graciano, Moscatel, Viura, Malvasía
• Profonds et complexes