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Acheter Vin de Le Raisin et L'Ange
LeRaisin et l'Ange estune entreprise familiale de négoce et de production de vins naturels dans le sud de l'Ardèche,dans la vallée du Rhône (France). Gilles et Antonin Azzoni, père et fils, sont unis par la même philosophie : mettre la dimension de la nature dans la bouche de l'homme. Ce sont des vignerons qui se considèrent comme des compagnons plutôt que des transformateurs. Cela donne au raisin toute la place qu'il mérite, le plaçant au premier plan de leur travail, et à la vigne comme la reine du vignoble.
Vignoble Le Raisin et L'Ange
Le vignoble est cultivé sur du calcaire, dans une région connue pour ses forêts, ses collines et ses sentiers. Gilles a fondé son domaine de 7 hectares en 1983, et ce n'est que près de 15 ans plus tard qu'il s'est tourné vers l'agriculture biologique. Il est membre de l'AVN (Association des Vins Naturels), le groupement français des vins naturels, grâce à son engagement inconditionnel pour une vinification originale. Ils cultivent les cépages syrah, merlot et gamay avec expérience, beaucoup d'intuition et de patience. Père et fils ont réussi à mettre les vins du Raisin et de l'Ange sur le trône de la mode dans les bars à vins naturels de Paris.
Les vins de Le Raisin et L'Ange
La famille a plusieurs objectifs pour la cave et ses vins : promouvoir les raisins biologiques dans le sud de l'Ardèche, acheter des raisins certifiés biologiques aux producteurs locaux, et vinifier sans ajout de produits œnologiques (levures, filtration, sulfites). Ils mettent même en bouteille sans contrôle de température. Parmi leurs bouteilles les plus remarquables, on trouve la parfumée et légère, Hommage à Robert 2019, assemblage de merlot, gamay et grenache, Brân 2017, fruitée et juteuse, Pause Canon 2019 et le coupage de syrah et grenache, Fable 2019, idéal pour l'apéritif. Sa macération est semi-carbonique de grappes entières, spontanée avec des levures indigènes. Élevé en fûts de chêne (30%) et en cuves d'acier inoxydable (70%). L'objectif est simple : sourire, humour léger et beaucoup de bonnes choses.
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Acheter Vin de Le Raisin et L'Ange
LeRaisin et l'Ange estune entreprise familiale de négoce et de production de vins naturels dans le sud de l'Ardèche,dans la vallée du Rhône (France). Gilles et Antonin Azzoni, père et fils, sont unis par la même philosophie : mettre la dimension de la nature dans la bouche de l'homme. Ce sont des vignerons qui se considèrent comme des compagnons plutôt que des transformateurs. Cela donne au raisin toute la place qu'il mérite, le plaçant au premier plan de leur travail, et à la vigne comme la reine du vignoble.
Vignoble Le Raisin et L'Ange
Le vignoble est cultivé sur du calcaire, dans une région connue pour ses forêts, ses collines et ses sentiers. Gilles a fondé son domaine de 7 hectares en 1983, et ce n'est que près de 15 ans plus tard qu'il s'est tourné vers l'agriculture biologique. Il est membre de l'AVN (Association des Vins Naturels), le groupement français des vins naturels, grâce à son engagement inconditionnel pour une vinification originale. Ils cultivent les cépages syrah, merlot et gamay avec expérience, beaucoup d'intuition et de patience. Père et fils ont réussi à mettre les vins du Raisin et de l'Ange sur le trône de la mode dans les bars à vins naturels de Paris.
Les vins de Le Raisin et L'Ange
La famille a plusieurs objectifs pour la cave et ses vins : promouvoir les raisins biologiques dans le sud de l'Ardèche, acheter des raisins certifiés biologiques aux producteurs locaux, et vinifier sans ajout de produits œnologiques (levures, filtration, sulfites). Ils mettent même en bouteille sans contrôle de température. Parmi leurs bouteilles les plus remarquables, on trouve la parfumée et légère, Hommage à Robert 2019, assemblage de merlot, gamay et grenache, Brân 2017, fruitée et juteuse, Pause Canon 2019 et le coupage de syrah et grenache, Fable 2019, idéal pour l'apéritif. Sa macération est semi-carbonique de grappes entières, spontanée avec des levures indigènes. Élevé en fûts de chêne (30%) et en cuves d'acier inoxydable (70%). L'objectif est simple : sourire, humour léger et beaucoup de bonnes choses.