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Viña Sastre Crianza 2020

20,87€ (TVA comprise 75 cl.) / France

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Caractéristiques

Description

Le Viña Sastre Crianza est un vin rouge élaboré exclusivement avec des raisins Tempranillo par la Bodega Hermanos Sastre sous l'appellation D.O. Ribera del Duero.
Les raisins utilisés proviennent de vignes situées sur des coteaux surplombant le fleuve Duero, d'une superficie de 45 hectares, âgées de 20 et 60 ans, situées à une altitude de 814 mètres au-dessus du niveau de la mer sur des sols argilo-calcaires et alluviaux.

Élaboration

Les raisins sont récoltés à la main. Aucun herbicide ou pesticide n'est utilisé dans la production de Viña Sastre Crianza, il s'agit d'une méthode de culture traditionnelle. Une fois les raisins sélectionnés, ils sont pressés à basse pression, avant de commencer le processus de macération avec les peaux pendant environ 7 jours. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Le vin est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français et américain neufs.

Saveur

Le Viña Sastre Crianza est un vin rouge aux arômes fruités et aux notes épicées. En bouche, il est doux et sucré, très fruité, avec de fines notes grillées et de bois aromatique, avec une finale très longue et complexe. C'est un vin aux tanins doux et très onctueux.

Un vin puissant et complexe.

Viña Sastre Roble est un Ribera del Duero qui se distingue par sa sobriété et son élégance. L'expression maximale de Ribera del Duero.
La cave Hermanos Sastre s'est efforcée de produire des vins de longue garde, de courte garde et agréables à boire, ce qui représente le bon travail de la cave Hermanos Sastre.
Dans le domaine gastronomique, ce vin est particulièrement recommandé pour les déjeuners d'affaires ou les dîners entre amis et accompagnera parfaitement les plats de viande rouge grillée, les ragoûts, les rôtis, le gibier, le canard, les fromages affinés ou avec le jambon ibérique nourri au gland.
Et vous, avez-vous déjà essayé ce magnifique vin ? Dites-nous ce que vous en pensez !

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