Sot Lefriec 2020
£55,25 (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Élaboré avec les meilleurs raisins de leurs meilleures parcelles, le Sot Lefriec 2019 est un assemblage de 50 vieilles vignes de cariñena, 30 merlots (vignes de 40 ans) et 20 cabernets sauvignons dont on attend la bonne maturité jusqu'à la vendange. Le style n'a pas changé au fil des ans - ils utilisent des raisins égrappés et procèdent à une vinification protectrice - et c'est un rouge sérieux, mûr et généreusement boisé pour le long terme, initialement marqué par l'élevage, mais avec de la fraîcheur et de l'équilibre. Il a été élevé en fûts de chêne français neufs et usagés pendant 25 mois. Il titre 13,9 d'alcool et son pH est de 3,6. 2019 semble être une année très bonne et équilibrée. Il a été mis en bouteille en janvier 2023. L'expérience me dit que ce vin vieillit très lentement en bouteille.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieillissement de 23 mois en fûts neufs et usagés.
Description
Le Sot Lefriec est un vin exceptionnel produit dans la région DO Penedès de Catalogne par Alemany I Corrió. La composition du Sot Lefriec est un mélange soigneusement équilibré de carignan ( 40 %), de merlot (40 %) et d'autres variétés (20 %). Cette combinaison de raisins apporte une complexité et une profondeur uniques au vin. La viticulture est pratiquée dans des vignobles âgés de 35 à 70 ans, situés sur des sols argilo-calcaires. La production est délibérément maintenue à un niveau bas, autour de 3 000 kg par hectare, selon des pratiques de lutte raisonnée, une approche qui équilibre l'intervention humaine et les méthodes naturelles.
La vinification
La vinification du Sot Lefriec est méticuleuse et artisanale. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une macération préfermentaire à froid avec des levures sauvages. La fermentation malolactique, qui adoucit l'acidité du vin, est réalisée avec des bactéries sauvages dans des fûts de chêne français de 228 litres. Le vin vieillit ensuite dans ces fûts pendant 26 mois, avec 50 % de chêne neuf, ce qui contribue à son profil aromatique distinctif.
Goût
Le Sot Lefriec se distingue par ses arômes de chêne fumé, de cassis et de cerise, avec une touche d'herbes. En bouche, il est sec avec une légère acidité. La densité et la concentration du vin sont équilibrées et s'intègrent harmonieusement au chêne grillé. La profondeur du vin est enrichie par des notes de chocolat noir et de minéraux. La finale est très longue, avec une légère note d'herbes et de camphre.
Livraison en France
50% réduction à partir de £253,32 de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de £253,32 |
|---|---|---|
| 1-6 | £8,50 | £4,25 (-£4,25) |
| 7-12 | £13,65 | £6,83 (-£6,83) |
| 13-18 | £21,38 | £10,69 (-£10,69) |
| 19-24 | £24,82 | £12,41 (-£12,41) |
| 25-30 | £30,83 | £15,41 (-£15,41) |
| 31-36 | £34,26 | £17,13 (-£17,13) |
| 37-42 | £39,41 | £19,71 (-£19,71) |
| 43-48 | £42,85 | £21,42 (-£21,42) |
| 49-54 | £48,00 | £24,00 (-£24,00) |
| 55-60 | £51,44 | £25,72 (-£25,72) |
| TVA comprise | ||
