San Román Prima 2021
12,70₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
San Román Bodegas y Viñedos
Toro
Disponible dans 7 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le juteux, primaire et jeune rouge 2021 Prima a été produit avec 85 Tinta de Toro adouci avec 15 Garnacha et d'autres variétés, résultant en un vin frais, floral et aromatique qui n'est pas timide et frappe la balance à 14,5 d'alcool, en gardant un pH de 3,6. Il provient de vignes plus jeunes dont les raisins ont fermenté égrappés avec des levures indigènes en acier inoxydable avec remontage. Il a été élevé en fûts de chêne français et en foudres pendant 14 mois. 160 000 bouteilles produites.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.
Description
S'il est un vin qui incarne l'âme du Toro avec une touche moderne et accessible, c'est bien le San Román Prima. Un vin rouge qui, sans grand artifice, se faufile dans le verre avec une expressivité irrésistible. Il est élaboré par Bodegas y Viñedos San Román, une cave qui considère le vignoble comme un héritage et le travaille avec un respect presque révérencieux.
Son élégante fluidité est due à 85 % au Tinta de Toro - le cépage vedette de la région - et à 15 % au Garnacha, qui lui confère une touche de fraîcheur et de rondeur. Les vignes, dont l'âge varie entre 10 et 50 ans, plongent leurs racines dans un sol sablonneux avec de l'argile en sous-sol, un détail qui lui confère sa structure et son caractère minéral séduisant.
La vinification
La vinification du San Román Prima est aussi naturelle que son essence. Les raisins sont fermentés avec des levures indigènes, sans précipitation, ce qui permet au vin de trouver sa propre voie. Il est ensuite affiné en fûts de chêne français et en foudres pendant 14 mois, un temps qui lui confère de l'élégance sans camoufler son identité fruitée.
Dégustation
La première chose qui saute au nez dans le San Román Prima est sa cerise éclatante, suivie d'une brise florale qui lui confère une fraîcheur irrésistible. Ensuite, en bouche, tout s'écoule avec une douceur enveloppante. Il n'y a pas d'arêtes, pas d'excès. Juste de la jutosité, des tanins polis et un équilibre impeccable. À 14,5 % d'alcool, le San Román Prima est puissant, mais jamais lourd. C'est l'un de ces vins rouges que l'on peut déguster à loisir ou accompagner lors d'un dîner animé.
Un vin qui parle sans crier, qui séduit sans s'empâter. Et qui, surtout, vous donne envie d'en boire un autre verre.
Livraison en France
50% réduction à partir de 279,20₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 279,20₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,37₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,05₣ | 7,52₣ (-7,52₣) |
| 13-18 | 23,57₣ | 11,78₣ (-11,78₣) |
| 19-24 | 27,35₣ | 13,68₣ (-13,68₣) |
| 25-30 | 33,98₣ | 16,99₣ (-16,99₣) |
| 31-36 | 37,76₣ | 18,88₣ (-18,88₣) |
| 37-42 | 43,44₣ | 21,72₣ (-21,72₣) |
| 43-48 | 47,23₣ | 23,61₣ (-23,61₣) |
| 49-54 | 52,91₣ | 26,45₣ (-26,45₣) |
| 55-60 | 56,69₣ | 28,35₣ (-28,35₣) |
| TVA comprise | ||
