Quinta Do Noval Tawny Port 10 years
35,38₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Robert Parker's Wine Advocate
Le NV 10 Year Old Tawny a été mis en bouteille en 2016 avec un bouchon bar-top et 106 grammes par litre de sucre résiduel. De corps moyen - enfin, c'est un 10, pas un 40 -, il présente une fraîcheur fine et un équilibre parfait. La finale juteuse et délicieuse est irrésistible et a plus d'intensité de saveur que la plupart des 10 ans d'âge. Bien que j'aie tendance à rechercher d'abord la fraîcheur dans cette catégorie, il est également agréable de trouver une certaine complexité et intensité de saveur, comme ici. C'est bien fait. Il s'est révélé bien meilleur à 58 degrés Fahrenheit qu'à 70.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
19.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieilli 10 ans dans de vieux fûts de chêne de 640 litres.
Description
Le Porto Tawny 10 ans de la Quinta Do Noval est une expression parfaite du style Tawny de Noval. Tout au long de sa maturation, il a acquis les attributs classiques d'un vieux porto Tawny, tout en conservant une grande partie de la fraîcheur et du fruit de sa jeunesse. C'est cet équilibre entre maturité et vitalité qui le distingue et en fait un choix exceptionnel pour ceux qui recherchent l'excellence dans un porto Tawny.
Vinification
Les cépages qui composent ce vin sont le Touriga Nacional, le Touriga Francesa, le Tinto Cão, le Sousón et le Tinta Roriz. Ces raisins sont foulés aux pieds et fermentés dans les pressoirs traditionnels de la Quinta, un processus qui garantit la meilleure extraction de leurs saveurs et de leurs arômes. Le produit final est un mélange de vieux portos de différents millésimes, qui ont mûri en fûts de chêne. Comme son nom l'indique, il a un âge moyen de 10 ans, ce qui lui confère une profondeur et une complexité qui ne peuvent être obtenues qu'avec le temps.
Dégustation
Le Porto Tawny 10 ans de Quinta Do Noval présente une belle couleur Old Tawny, reconnaissable à sa brillance. Parmi ses arômes complexes, le fruit jeune et très vif est mis en valeur et harmonieusement combiné avec des arômes de noix attrayants et typiques, tels que la noisette. En bouche, il est riche et doux, offrant une structure élégante et une finale longue et persistante.
Livraison en France
50% réduction à partir de 280,39₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 280,39₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,41₣ | 4,70₣ (-4,70₣) |
| 7-12 | 15,11₣ | 7,56₣ (-7,56₣) |
| 13-18 | 23,67₣ | 11,83₣ (-11,83₣) |
| 19-24 | 27,47₣ | 13,73₣ (-13,73₣) |
| 25-30 | 34,12₣ | 17,06₣ (-17,06₣) |
| 31-36 | 37,92₣ | 18,96₣ (-18,96₣) |
| 37-42 | 43,63₣ | 21,81₣ (-21,81₣) |
| 43-48 | 47,43₣ | 23,71₣ (-23,71₣) |
| 49-54 | 53,13₣ | 26,57₣ (-26,57₣) |
| 55-60 | 56,93₣ | 28,47₣ (-28,47₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
