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O Estranxeiro Tinto 2020

14,94₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Eulogio Pomares Zárate
Ribeira Sacra

Points Parker: 91
Points Peñin: 91

14,94₣ (TVA comprise 75 cl.) / France

Épuisé

Robert Parker's Wine Advocate

Le 2020 O Estranxeiro est un Mencía de A Cova sur les rives du Miño et du Doade in Amandi (rivière Sil) sur des sols granitiques avec des veines de schiste et d'ardoise. Il a fermenté dans des cuves ouvertes en béton et en châtaignier et a mûri dans des foudres de chêne et du béton pendant sept mois. Il est léger et présente une maturité modérée de 12,5 avec une acidité douce (5,58 grammes) et un pH de 3,51. Il est juteux et fruité, avec une fraîcheur modérée et une texture douce. 15 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2021.

Caractéristiques

Type de vin

Rouge Jeune Crianza

Mariages

Charcuteries ibériques

Style

Fruités et juteux

Événements

Dîner avec des amis

Vignoble

Eulogio Pomares Zárate

Format

75 cl.

Pays

Espagne

Region

Galice

Appellation

Ribeira Sacra

Alcool

13.0%

Raisin

Mencía

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique dans des cuves de châtaignier et des cuves en béton pendant 20 jours. Élevé pendant 7 mois dans des cuves en chêne français et en béton.

Description

O Estranxeiro Tinto est né d'une vision audacieuse et personnelle : celle d'Eulogio Pomares, réputé pour son travail sur les Albariño à Bodegas Zárate, mais qui prend ici un Giró inattendu vers l'arrière-pays galicien. Au cœur de la Ribeiro, il a lancé avec sa femme Rebeca Montero le projet Quinta do Estranxeiro avec l'intention de produire des vins qui parlent de paysage, de texture et d'origine. Ce vin rouge est le résultat de cette préoccupation et d'une vision libre, qui évite les règles et embrasse l'expressivité du vignoble. Ils travaillent des parcelles dans des zones comme Amandi (vallée du Sil) et A Cova (vallée du Miño), avec des sols escarpés de granit, d'ardoise et de schiste, cultivés en viticulture héroïque, à une altitude de plus de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ici, le cépage Mencía devient le véhicule de l'expression du sol, du climat et de la main avisée du vigneron.

La vinification

Les raisins sont récoltés à la maindans de petites caisses, en prenant soin de chaque grappe du vignoble. O Estranxeiro Tinto fermente spontanément, avec des levures indigènes, dans des cuves de chêne français de 1 000 à 4 000 litres et dans des cuves en béton de 2 500 litres, sans utiliser d'acier inoxydable. La macération dure environ 20 jours, avec un travail délicat sur les peaux et une proportion de grappes entières qui apportent structure et tension. Le vieillissement est prolongé de 7 mois dans les mêmes récipients, afin de préserver la fraîcheur et la pureté. Enfin, O Estranxeiro Tinto est mis en bouteille sans collage ni filtrage, avec une dose minimale de soufre, ce qui lui permet de s'exprimer avec authenticité et énergie.

Le goût

Au nez, O Estranxeiro Tinto est un chant sauvage. Les fruits rouges frais, la cerise acide, la framboise et la groseille fusionnent avec des notes d'herbes de montagne, de fleurs séchées, un léger écho fumé et des épices subtiles telles que le clou de girofle et le poivre blanc. L'expression est élégante, précise, sans chichis. En bouche, le vin évolue avec une légèreté électrique: il a du nerf, une acidité atlantique qui lui donne de la profondeur et allonge le passage. Les tanins sont fins, bien intégrés, enveloppant un cœur juteux et vibrant qui conserve sa fraîcheur sans perdre son âme. La finale est longue, minérale, presque saline, laissant une marque d'authenticité. Ce n'est pas un vin rouge de muscle, mais de paysage : vertical, raffiné, honnête. Un vin pour ceux qui recherchent la vérité en bouteille et une gorgée directe de la Ribeira Sacra la plus indomptée.

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Bouteilles Prix À partir de 278,60₣
1-6 9,35₣ 4,67₣ (-4,67₣)
7-12 15,02₣ 7,51₣ (-7,51₣)
13-18 23,52₣ 11,76₣ (-11,76₣)
19-24 27,29₣ 13,65₣ (-13,65₣)
25-30 33,90₣ 16,95₣ (-16,95₣)
31-36 37,68₣ 18,84₣ (-18,84₣)
37-42 43,35₣ 21,67₣ (-21,67₣)
43-48 47,13₣ 23,56₣ (-23,56₣)
49-54 52,79₣ 26,40₣ (-26,40₣)
55-60 56,57₣ 28,29₣ (-28,29₣)
TVA comprise

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