Les Terres De Philéandre Marsannay Rouge 2023
45,69₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes, 60% de grappes entières et 15 jours de macération. Élevé pendant 13 mois en fûts de chêne (30 % neufs). Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Description
Les Terres De Marsannay Rouge sont nées d'une préoccupation plus que d'un business plan : le " cahier de laboratoire " de David Duband pour explorer des terroirs et des vinifications plus nues, avec une recherche délibérée de l'élégance plutôt que de l'opulence. À Marsannay, porte d'entrée septentrionale de la Côte de Nuits en Bourgogne, le Pinot Noir s'accroche à des coteaux marneux et argilo-calcaires: un sol qui apporte une structure sérieuse sans perdre le nerf de la fraîcheur, cette pointe bourguignonne qui fait saliver. Le courage ici n'est pas d'en faire plus, mais d'en faire moins : une viticulture naturelle, des décisions de cave sans maquillage et sans idée fixe - c'est le lieu qui parle. Le cépage est clair et sans distraction : 100% Pinot Noir.
La vinification
Les raisins arrivent cueillis à la main et, aux Terres De Philéandre Marsannay Rouge, sont vinifiés avec 60% de grappes entières, en recherchant le parfum des tiges nobles et la tension de l'infusion, et non l'extraction brute. La macération dure 15 jours, avec un rythme intense de 5 à 7 pigeages par jour et des remontages occasionnels. Après le pressurage, le vin est décanté pendant deux semaines en barriques avant d'être élevé : 13 mois en barriques (30% neuves et 70% de 1 à 5 utilisations), suivis d'un minimum de 3 mois en cuve. Il est mis en bouteille sans collage ni filtrage, préservant ainsi sa texture, son énergie et sa définition.
Dégustation
Dans Les Terres De Philéandre Marsannay Rouge, la robe est rouge violacée, vive. Le nez s'ouvre sur une note sombre et juteuse : cassis, mûre (presque en pâte de fruit) et une épice fine rappelant le poivre fraîchement moulu. A l'air, des notes poudrées apparaissent, une touche de bois noble et un clin d'œil au café qui ne l'alourdit pas : il s'approfondit. La bouche est riche et mordante: fruit ample, tannins fermes, mais traversés par une fraîcheur salivante qui la rend étonnamment buvable, longue en bouche et précise en finale. C'est un Marsannay avec une pulsation moderne : un vin rouge de Bourgogne avec de l'intensité sans excès, de la structure sans dureté... et ce sentiment qu'il peut grandir en bouteille avec un calme certain.
Livraison en France
50% réduction à partir de 274,96₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 274,96₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,23₣ | 4,61₣ (-4,61₣) |
| 7-12 | 14,82₣ | 7,41₣ (-7,41₣) |
| 13-18 | 23,21₣ | 11,60₣ (-11,60₣) |
| 19-24 | 26,94₣ | 13,47₣ (-13,47₣) |
| 25-30 | 33,46₣ | 16,73₣ (-16,73₣) |
| 31-36 | 37,19₣ | 18,60₣ (-18,60₣) |
| 37-42 | 42,78₣ | 21,39₣ (-21,39₣) |
| 43-48 | 46,51₣ | 23,26₣ (-23,26₣) |
| 49-54 | 52,10₣ | 26,05₣ (-26,05₣) |
| 55-60 | 55,83₣ | 27,92₣ (-27,92₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Les Terres De Philéandre Aligoté 2023
30,64₣
29,13₣/ud (-5%)
Les Terres De Philéandre Savigny-Lès-Beaune 2023
45,69₣
43,43₣/ud (-5%)
