La Réserve d'O Rouge 2019
27,72€ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.5%
Description
La Réserve d'O Rouge est la cuvée fondatrice et reflète l'authenticité du terroir des Terrasses du Larzac. C'est un vin qui capture l'essence d'un terroir unique, chaque bouteille portant la signature unique de son origine.
La vinification
Issu de la prestigieuse appellation d'origine contrôlée Terrasses du Larzac, ce vin témoigne de l'excellence et de la diversité de l'une des régions viticoles les plus remarquables de France. Son assemblage est composé de 45% de grenache, 45% de syrah et 10% de cinsault, créant un équilibre parfait qui met en valeur la richesse et la complexité de chaque cépage.
Cultivé sur des sols argilo-calcaires caillouteux à 400 mètres d'altitude, ce vin exprime une personnalité minérale et une élégance qui sont le reflet direct de son terroir. Avec un engagement ferme en faveur de l'agriculture biodynamique et des vendanges manuelles, c'est un vin qui parle de respect et d'attachement à la terre qui l'a vu naître.
La production de La Réserve d'O Rouge est un processus artisanal et méticuleux. Des levures indigènes sont utilisées et une macération de 25 jours est effectuée, suivant une vinification traditionnelle sans utilisation d'additifs. Cette approche garantit la pureté et l'authenticité du vin. L'élevage en cuves de béton et en amphores pendant 16 mois permet au vin de développer sa profondeur et son caractère, tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité.
L'utilisation modérée de sulfites ajoutés lors de la mise en bouteille permet de présenter ce vin sous sa forme la plus naturelle et la plus honnête. En outre, il est certifié comme vin biologique par ECOCERT et DEMETER, ce qui garantit sa production dans le respect des normes les plus strictes en matière de qualité et de durabilité.
Accompagnement
La Réserve d'O Rouge est une expérience gastronomique sublime. Elle accompagne parfaitement un carré de bœuf grillé aux sarments de vigne, mettant en valeur la richesse de la viande par sa structure et ses notes fruitées. Il se marie exceptionnellement bien avec un parmentier de cèpes, où les saveurs terreuses des champignons sont complétées par la complexité du vin. Et pour un risotto au potiron rôti, au romarin et au parmesan, ce vin apporte l'harmonie parfaite, équilibrant l'onctuosité du risotto avec son acidité vibrante et sa profondeur aromatique.
Livraison en France
50% réduction à partir de 295,00€ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 295,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,90€ | 4,95€ (-4,95€) |
| 7-12 | 15,90€ | 7,95€ (-7,95€) |
| 13-18 | 24,90€ | 12,45€ (-12,45€) |
| 19-24 | 28,90€ | 14,45€ (-14,45€) |
| 25-30 | 35,90€ | 17,95€ (-17,95€) |
| 31-36 | 39,90€ | 19,95€ (-19,95€) |
| 37-42 | 45,90€ | 22,95€ (-22,95€) |
| 43-48 | 49,90€ | 24,95€ (-24,95€) |
| 49-54 | 55,90€ | 27,95€ (-27,95€) |
| 55-60 | 59,90€ | 29,95€ (-29,95€) |
| TVA comprise | ||
