Jean Foillard Morgon Côte du Py 2022
32,98₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Macération carbonique spontanée avec des levures indigènes et vendange entière sans égrappage. Vieilli entre 6 et 9 mois dans des fûts de chêne français usagés. Mis en bouteille sans ajout de soufre.
Description
Le Jean Foillard Morgon Cote du Py est un jeune vin rouge élaboré à partir de 100% de raisins Gamay provenant de vignobles âgés de plusieurs années, situés dans la Cote du Py.
Les raisins de cette cave ont une saveur caractéristique, car ils sont issus de fruits cultivés sur des sols granitiques et bénéficiant d'un important cône de déjection. De plus, ces raisins sont traités dans le cadre d'une agriculture traditionnelle avec des pratiques de vinification anciennes et en évitant l'ajout d'herbicides et de pesticides artificiels, qui peuvent altérer leur expression en termes de saveur et d'arômes.
La vinification
Pour élaborer le vin Jean Foillard Morgon Côte du Py, les raisins sont réfrigérés avant le début de la vinification. Ensuite, les grappes sont incubées pour être fermentées par macération carbonique. Après l'extraction du moût, celui-ci est macéré dans de vieux fûts de chêne, ce qui détermine la personnalité du vin. Cette phase peut durer de 6 à 9 mois.
Aucun produit œnologique ni sucre n'est ajouté lors de l'élaboration, et la quantité de soufre utilisée est minimale. Le vin est mis en bouteille sans collage ni filtrage.
Le goût
Le Jean Foillard Morgon Côte du Py est un vin rouge très fin aux arômes floraux et fruités. En bouche, il est frais, chaud et onctueux avec des tanins denses et puissants qui déterminent la particularité de la dégustation.
Un vin frais et onctueux
Le Morgon Jean Foulard est un vin qui dénote fraîcheur et douceur dès la première gorgée. C'est un vin idéal pour l'apéritif, mais beaucoup le préfèrent pour accompagner les charcuteries, les pâtes, les plats à base de veau, d'agneau, de porc et de volaille.
Avez-vous goûté d'autres vins de Jean Foillard ? Parlez-nous de l'accord de ce vin rouge selon votre expérience.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,24₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,49₣ | 11,74₣ (-11,74₣) |
| 19-24 | 27,26₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,86₣ | 16,93₣ (-16,93₣) |
| 31-36 | 37,63₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,29₣ | 21,65₣ (-21,65₣) |
| 43-48 | 47,07₣ | 23,53₣ (-23,53₣) |
| 49-54 | 52,72₣ | 26,36₣ (-26,36₣) |
| 55-60 | 56,50₣ | 28,25₣ (-28,25₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
