Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 12ºC et 14ºC
Vieillissement
Macération semi carbonique spontanée (60% de tiges) pendant 3 semaines. Fermentation alcoolique spontanée. Vieilli pendant 9 mois dans de vieux fûts de chêne. Mis en bouteille sans collage.
Description
Le vin Frontio Follaco est élaboré de manière biologique par Thyge Benned, un viticulteur danois qui a fondé la cave Frontio à Arribes del Duero, en Espagne, en 2016, et qui élabore tous ses vins de manière artisanale.
Tant les vins produits par Chus, comme il est plus connu, que les noms de chacun d'entre eux, mettent en évidence la personnalité particulière de l'homme qui a décidé de tout laisser derrière lui à Copenhague pour réaliser son rêve d'élaborer les meilleurs vins naturels.
La vinification
Le vin Frontio Follaco est élaboré à partir des cépages autochtones Tempranillo, Juan García, Rufete et Bruñal. Ces cépages sont cultivés de manière biologique dans des vignobles aux sols de granit, de gravier et de quartz. Lors des vendanges, les raisins sont sélectionnés à la main. Ensuite, les raisins sont macérés ensemble pendant trois semaines, entiers, sans égrappage.
La fermentation alcoolique a lieu avec des levures indigènes et une fermentation malolactique spontanée.
Le vin est ensuite élevé pendant neuf mois dans des fûts de chêne âgés de trois à huit ans. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtration ni collage et sans ajout de sulfites.
Dégustation
Le jeune vin rouge Frontio Follaco est fruité et assez juteux. C'est un vin naturel et calme. Au nez, il laisse des notes florales et herbacées. Il est bien proportionné et équilibré. C'est un vin modéré et frais, avec une saveur de fruits rouges.
Un vin dont le nom représente
Ce vin rouge au nom si intéressant relève de l'appellation d'origine Arribes et doit être servi à 13°, lors d'un déjeuner de travail ou avec la famille et les amis. Le vin rouge Follaco accompagne parfaitement les viandes rouges, les poissons, les fromages et les pâtes.
C'est un vin qui ne vous laissera pas indifférent et qui, dès que vous entendez son nom, capte l'attention de tous, vous ne pouvez donc pas le rater. Courage et raconte-nous comment ça s'est passé.
Livraison en France
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| Bouteilles | Prix | À partir de 278,36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,34₣ | 4,67₣ (-4,67₣) |
| 7-12 | 15,00₣ | 7,50₣ (-7,50₣) |
| 13-18 | 23,50₣ | 11,75₣ (-11,75₣) |
| 19-24 | 27,27₣ | 13,63₣ (-13,63₣) |
| 25-30 | 33,88₣ | 16,94₣ (-16,94₣) |
| 31-36 | 37,65₣ | 18,82₣ (-18,82₣) |
| 37-42 | 43,31₣ | 21,66₣ (-21,66₣) |
| 43-48 | 47,09₣ | 23,54₣ (-23,54₣) |
| 49-54 | 52,75₣ | 26,37₣ (-26,37₣) |
| 55-60 | 56,52₣ | 28,26₣ (-28,26₣) |
| TVA comprise | ||
