Eisele Vineyard Syrah 2021
310,81₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
Disponible dans 2 jours
Robert Parker's Wine Advocate
La Syrah 2021, issue du clone Alban et élevée dans 40 barriques françaises neuves, 40 foudres usagés et 20 amphores, est produite en 290 caisses. En raison de la sécheresse, le poids moyen des baies n'était que de 1 gramme, contre 1,5 gramme habituellement. C'est un vin de couleur sombre, dominé par des notes de fruits noirs, d'olives noires et de cerises noires au nez, avec des soupçons d'expresso et d'épices séchées. En bouche, le vin est mi-corsé à corsé et crémeux au toucher, avec une touche de chaleur sur la finale persistante.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.8%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation avec 20 % de grappes entières. Élevé pendant 19 mois dans de nouveaux fûts de chêne français (65 %) et autrichien (25 %), de vieux fûts de chêne et des amphores.
Description
Le Eisele Vineyard Syrah est un vin rouge produit dans la région de la Napa Valley par le vignoble Eisele Vineyard.
La vinification
Ce vin est élaboré à partir de 100 % de raisins de syrah provenant de vignobles certifiés biologiques par CCOF et biodynamiques par Demeter. Le moût a été fermenté avec 20 % de grappes entières. Il a été élevé pendant 19 mois, en utilisant 65 % de chêne français et autrichien neuf, 25 % de chêne usagé et 24 % en amphores. Cette combinaison unique de techniques de vieillissement confère au vin une complexité et une finesse inégalées.
Goût
La syrah du vignoble Eisele marque une étape importante dans la qualité d'un cépage présent dans le vignoble Eisele depuis les années 1970. Le nez est captivant, avec des arômes incroyablement expressifs de cerises fraîchement coupées, complétés par des arômes intenses de mûre, de violette, de clou de girofle et de cappuccino. L'attaque est douce et soyeuse, avec des tanins veloutés et des couches de fruits mûrs, rehaussées par une touche de cannelle et de vanille. Il est remarquable de constater que l'incorporation de 20% de grappes entières et l'utilisation d'amphores et de foudres pour le vieillissement ont permis d'atteindre une plus grande précision, ce qui se traduit par des arômes très subtils et une grande finesse - un véritable trésor !
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,63₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,63₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,91₣ | 16,95₣ (-16,95₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,84₣ (-18,84₣) |
| 37-42 | 43,35₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,13₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,80₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,58₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
Carte A.O.
Eisele Vineyard Cabernet Sauvignon 2019
826,33₣
Autres millésimes: 2021, 2020, 2018
Autres formats: Magnum