Contino Viña del Olivo 2021
73,54₣ (TVA comprise 75 cl.) / France
5 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 21/05/2025
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2021 Viña del Olivo provient de l'une des rares parcelles non alluviales de la propriété, car elle présente des sols argilo-calcaires, une exposition plein sud et des vignes plantées en 1980 qui produisent des vins profonds dotés d'un très bon potentiel de vieillissement. Il a fermenté en cuves de chêne et a mûri en fûts de chêne pendant 14 mois, suivis de deux autres mois en cuves de chêne. Il est composé de 80 Tempranillo, 15 Graciano et 5 Mazuelo avec 13,85 d'alcool, un pH de 3,57 et 5,3 grammes d'acidité. Il m'a surpris par sa finesse et son élégance, un grand changement. Il n'y a pas de sensation de chêne, et il est frais, profond et floral, avec des baies concentrées, une touche de bacon (mais tout cela est très subtil), un palais vibrant (le Graciano et l'année) et des tannins très fins. C'est encore un bébé, mais il est incroyablement équilibré et ses tanins sont très fins. J'aimais déjà le 2020, mais celui-ci est un cran au-dessus. Il s'agit probablement du meilleur Olivo à ce jour. 15 333 bouteilles et quelques grands formats ont été produits. Il a été mis en bouteille en juillet 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation malolactique et vieillissement pendant 16 mois en fûts de chêne français, américain et hongrois.
Description
Au cœur de la Rioja Alavesa, la cave Contino, qui fait partie du prestigieux groupe CVNE, élabore depuis des décennies des vins qui capturent l'essence de leur terroir. Fondée en 1973, Contino est réputée pour être le premier château de la région, alliant tradition et modernité dans chaque millésime. L'un de ses vins emblématiques est le Viña del Olivo, un rouge qui représente l'apogée de son savoir-faire viticole.
LeViña del Olivo est composé à 80 % de Tempranillo, à 15 % de Graciano et à 5 % de Mazuelo, un assemblage qui apporte structure, fraîcheur et longévité. Les vignobles, plantés en 1980, sont situés sur une parcelle d'argile calcaire, l'une des rares parcelles non alluviales du domaine, avec une pente de 5 à 7 % et une exposition au sud. Ce terroir et la fertilisation organique, ainsi que l'absence d'herbicides, permettent d'obtenir un vin au caractère minéral et au grand potentiel de garde.
La vinification
Le processus de vinification de la Viña del Olivo commence par la sélection manuelle des meilleures grappes, qui fermentent dans des cuves de chêne français à une température de 28-30 °C pendant 10 jours, suivis de 10 jours supplémentaires de macération. La fermentation malolactique a lieu en barriques et le vieillissement dure 14 mois en chêne français (80 %) et américain (20 %), puis 2 mois en cuves en bois avant la mise en bouteille.
Dégustation
Le Viña del Olivo surprend par son caractère frais et profond, remarquable par son élégance et son équilibre. Au nez, il révèle une complexité d'arômes où s'entremêlent des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche minérale. En bouche, c'est un vin enveloppant aux tanins ronds et soyeux et à la finale longue et persistante.
Livraison en France
50% réduction à partir de 278,67₣ de commandeDurée de livraison estimé : 2-3 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 278,67₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 9,35₣ | 4,68₣ (-4,68₣) |
| 7-12 | 15,02₣ | 7,51₣ (-7,51₣) |
| 13-18 | 23,52₣ | 11,76₣ (-11,76₣) |
| 19-24 | 27,30₣ | 13,65₣ (-13,65₣) |
| 25-30 | 33,91₣ | 16,96₣ (-16,96₣) |
| 31-36 | 37,69₣ | 18,85₣ (-18,85₣) |
| 37-42 | 43,36₣ | 21,68₣ (-21,68₣) |
| 43-48 | 47,14₣ | 23,57₣ (-23,57₣) |
| 49-54 | 52,81₣ | 26,40₣ (-26,40₣) |
| 55-60 | 56,58₣ | 28,29₣ (-28,29₣) |
| TVA comprise | ||
